薬用植物♯2

アカマツ（赤松、学名：Pinus densiflora）とは、日本、韓国、中国原産で、マツ科マツ属の常緑高木針葉樹です。樹皮が赤褐色で新芽が赤っぽく幹がしなやかな曲線を描きます。 松と言えば、クロマツ（黒松、学名：Pinus thunbergii）と共にニ葉松の代表とされます。 樹皮は、黒松が黒っぽいのに対して、赤松は赤いのでその名があります。また、黒松は雄松と呼ばれるように葉が硬くやや太いのに対

アカメガシワ(赤芽槲、学名：Mallotus japonicus )は、日本、中国原産でトウダイグサ科アカメガシワ属の落葉高木です。東北以南～九州の日本及び中国の山野に自生します。 樹高は10～15 mです。春に紅葉したように赤い新芽が目立ち、和名の一部となっています。これは緑色の葉の上に赤い鱗片（毛）が乗っているからであり、時間の経過と共に落ちて緑色になり、さらに時間が経過すると黄色くなります。

アシタバ（学名：Angelica keiskei）は、日本原産でセリ科シシウド属の多年草です。房総半島〜伊豆半島、伊豆諸島に自生しており、伊豆名物とされます。名前の由来は、摘んでも明日には当たらしい葉が出るという生命力の強さに因みます。1m程の背丈に成長します。多年草ですが2〜3年で花茎の先端から伸びた傘状花序に小さな白っぽい花を多数つけます。花が終わると果実が成り、その後枯れます。葉や茎を摘み、

アサガオ（朝顔、学名：Ipomoea nil）は熱帯アジア原産で、ヒルガオ科サツマイモ属の蔓性一年草です。庭や学校の学習教材とされます。葉は緑色で鉾形で互生に付きます。初夏の早朝、花序を伸ばしラッパ状の花を咲かせます。花は午前中に萎みます。原種の花色は薄青色ですが、現在では多数の園芸種が作られ花色が豊富になりました。花後になる果実は朔果です。雌蕊の子房の心皮が幾枚か合わさって1つの乾いた果実になり

アケビ（木通、学名：Akebia quinata）は、日本、韓国、中国原産で、アケビ科アケビ属の蔓性落葉低木です。 雌雄同株で雌雄異花です。春に総状花序を伸ばし、先端に雄花、基部に雌花を咲かせます。花弁は無く、3枚の花弁のように見えるのは萼片です。雌花には大きい（萼径：2.5～3cm）紫褐色の３枚の萼片と、中央に放射状の雌蕊が６～９本があります。雄花は薄黄で萼径1～1.5cmと小さく、中央に紅紫色

イチョウ（公孫樹、学名：Ginkgo biloba L.）は、中国原産で、イチョウ科イチョウ属の落葉高木です。 樹高20〜4 0mになります。葉は幅が5〜7 cmで中央に独特の切れ目のある扇形をしており、初夏には緑色ですが、秋に美しい黄金色に紅葉し、冬に落葉します。 雌雄異株です。雄花と雌花は、葉と同時に出て、4月〜5月に開花します。雄花は葉腋から出て2〜3 cmの穂状花序に黄緑色の花を垂下して付

イランイランノキ（Ilang ilang、学名：Cananga odorata）は、インドネシア原産でバンレイシ科イランイランノキ属の熱帯性常緑高木です。明緑色の葉は長楕円形をしており葉身が10〜20cmで互生して付きます。花は現地では周年咲いており、最初、白かったものが緑色となり、時間とともに黄色くなり、最後は薄橙色になって枯れます。葉腋から９枚ほど束生して出る花弁は細長く捩じれて垂れ下がります

アンズ（杏、学名：Prunus armeniaca）は、ヒマラヤ原産で、バラ科サクラ属の落葉小高木、及びその果実のことです。 春に、淡紅色で芳香のある五弁花を咲かせます。開花はソメイヨシノ（染井吉野）より少し早いです。夏に、橙色で球形をした肉厚の果実が成ります。果実は甘酸っぱく、種子からの身離れが良いです。果実は生食や、ジャム・シロップ漬け、ドライフルーツ等で食用となります。 種の核の部分は本物の

ケチョウセンアサガオ（毛朝鮮朝顔、学名：Datura innoxia ）は、中国固有種でナス科チョウセンアサガオ属の多年草です。 夏に白い一日花を咲かせます。ダツラ(Datura)の一種で、チョウセンアサガオ(朝鮮朝顔)の仲間の中では一番大きな花を咲かせます。葉は全縁で典型的な「葉」の形をしています。葉の上面や茎枝に細かい軟毛が生えています。全草が有毒植物です。 一般名：ケチョウセンアサガオ

サルビア・レウカンサ（学名：Salvia leucantha）はメキシコ原産で、シソ科サルビア属の半耐寒性宿根草のハーブです。秋に穂状花序を伸ばし、赤紫色の萼から白や淡桃、赤紫色の小さな唇形の花を次々と咲かせます。原産地名を取ってメキシカンブッシュセージ(Mexican Bush Sage)とも呼ばれ、現地のような乾燥した水捌けの良い土地と直射日光を好みます。葉は灰緑色で、細長く、葉脈が目立ちます

キダチアロエ（木立盧會、木立Aloe、学名：Aloe arborescens）は、南アフリカ原産で、ツルボラン科アロエ属の多肉植物です。2016年にススキノキ科から移りました。長い花茎を出し先端から総状花序を伸ばして、晩秋から翌春に、トーチ状の鮮朱色の筒状花を多数つけます。 刺のある葉は食用とされたり、胃薬や火傷に薬効があるとされ、俗に医者要らずとも呼ばれます。アフリカ出身なので暑さや乾燥に強い

アマチャ(学名：Hydrangea macrophylla var. thunbergii )はアジサイ科の耐寒性落葉低木、ガクアジサイ(額紫陽花)の変種です。葉から日本特産のお茶が作られます。 一般名：アマチャ(甘茶）、学名：Hydrangea macrophylla var. thunbergii、分類名：植物界被子植物真正双子葉類ミズキ目アジサイ科アジサイ属、原産地：日本　環境：林内

イブキトラノオ(学名：Bistorta subsp. japonica）は、日本原産で、タデ科イブキトラノオ属の高山性多年草です。伊吹山に多く自生し、花茎から伸びた総状花序に白花を咲かせます。花穂が虎の尾のように見えることが和名の由来です。白い五弁花のように見えるのは5深裂した萼であり、花弁はありません。根茎はケンジン（拳参）と呼ばれ、抗菌や鎮咳の薬草とされます。 一般名：イブキトラノオ（伊

アセロラ（Acerola、学名：Malpighia emarginata)は、熱帯アメリカ原産でキントラノオ科ヒイラギトラノオ属の熱帯性常緑低木です。日本へは1958年に沖縄に渡来したのが初めてで、それ以来、沖縄で主に栽培・出荷されています。葉は光沢のある暗緑色で美しいので観葉植物とされます。沖縄では年に4回ほど濃桃色の小花を咲かせます。果実は色・形がサクランボに似ており、味は甘酸っぱく食用とされ

ウコン（鬱金、学名：Curcuma longa）とは、インド原産で、ショウガ科ウコン属（クルクマ属）の多年草です。ウコンといえば主に、秋ウコンのことを差します。英名ではターメリックと言います。 秋に白花を咲かせ（実際にはこれは苞葉で、本当の花は小さい黄色もの）です。白い苞葉の先が僅かに紅色を帯びています。 香辛料ースパイス 根茎は香辛料として使われます。根茎の断面はオレンジ色で、苦味と辛味はさほ

ウツボグサ（靫草、学名：Prunella vulgaris subsp. asiatica）は、中国、日本、台湾、朝鮮、インドの北半球原産で、シソ科ウツボグサ属の多年草「セイヨウウツボグサ」の１亜種です。北海道から九州の草地や山野の陽の当たる場所に自生します。 茎は地上で匍匐し、節には長いひげ根があります。茎は４稜で斜上後に直立します。披針形の葉が茎に対生して付きます。夏に、花茎からウツボ（靫）

エンジュ（槐、学名： Styphnolobium japonicum）は、中国原産で、マメ科の落葉広葉樹高木です。夏花茎の先端から出た花茎から円錐花序を伸ばし多数の白い蝶形の小花を集合させて咲かせます。中国では神聖木とされ出世への縁起を担いで植えられます。相当高くまで生長する木でマンション7階辺りまで達します。 葉形はニセアカシアと同様、奇数羽状複葉で、小葉が互生して付きます。花は蜜源となるので

オウレン（黄連、学名：Coptis japonica）は、日本原産で、キンポウゲ科オウレン属の耐寒性常緑多年草です。葉形により、キクバオウレン（菊葉黄連、学名：Coptis japonica var. anemonifolia）や、セリバオウレン（学名：C. japonica var. dissecta）、コセリバオウレン（学名：C. japonica var. japonica）があり、これらを

オオバコ（大葉子、学名：Plantago asiatica）は、日本、東アジア原産で、オオバコ科オオバコ属の多年性の野草です。 別名では、漢の時代の中国で馬武将軍の車（馬車）の前に咲いていたことから「シャゼンソウ（車前草）」や、花穂を絡めて二人で引き合う遊びから「スモトリグサ（相撲取り草）」とも呼ばれます。 日本全国の畦道や野原、未舗装の道路に自生する代表的な野草として知られ、踏まれても丈夫な構造

ウンシュウミカン（温州蜜柑、学名：Citrus unshiu）は、日本原産で、ミカン科ミカン属の常緑低木とその果実です。関東以南の太平洋や瀬戸内海の沿岸に分布します。初夏に小さな白い五弁花を咲かせます。いわゆる、｢ミカン｣　のことで、私達が冬に食べている馴染みの果物です。ウンシュウミカンはは虫媒花で、花粉の受粉：ミツバチ（蜜蜂）やマルハナバチ（丸花蜂）といったハチ類です 果実の形は扁平に上下に潰れ

オオケタデ（大毛蓼、学名：Polygonum orientale）は、熱帯アジア原産でタデ科イヌタデ属の大型一年草です。夏から秋に、長く伸びた茎が多数分枝して、その先に稲穂状に米粒大の濃桃色の小花を多数つけて垂下して咲きます。葉は幅広の緑色で先端が尖ります。葉茎に毛が多数生えています。 観賞用として栽培されるものもありますが、野生化して道端に生えています。イヌタデ(犬蓼)と似ていますが、それより大

フェンネル(Fennel、学名：Foeniculum vulgare）は地中海沿岸原産でセリ科ウイキョウ属の多年草です。 ウイキョウ（茴香）とも呼ばれます。 初夏から盛夏に、黄緑色の花茎の先端から小枝を数本放射状に出し、その小枝の先に黄色い小花を密集させた小塊を咲かせます。花後に、小さな長楕円形の枯れ色をした果実が成ります。葉茎や種子は香辛料としてカレー粉の材料となり、葉は魚料理のスパイスとされま

梅（ウメ、学名：Prunus mume) は、中国原産で、バラ科の落葉小高木です。中華民国の国花とされます。日本には奈良時代に中国から渡来し、それ以降長く愛でられており、万葉集にも多数の歌が詠まれています。園芸品種が多数作られており、現在では300種以上あると言われます。幹は湾曲し枝は横に張り出します。若枝は斜上します。 梅の系統には、花を観賞する「花梅」と、果実を収穫する「実梅」があります。梅の

カキノキ（柿の木、学名：Diospyros kaki ） は、中国原産で、カキノキ科カキノキ属の落葉樹とその果実です。 成長の速さの例えで、「モモ（桃） クリ（栗）三年　カキ（柿）八年　ビワ（枇杷）は早くて十三年」といわれます。カキは果実が成るまで相当の年数がかかります。 日本の本州～九州の暖地で栽培され1,000種類以上もの地方種があります。雌雄同株です。初夏、雌花は黄白色の花を1個、雄花は

カラタチ（枸橘、学名：Citrus trifoliata）は、中国原産でミカン科カラタチ属の落葉低木です。枝は緑色で、棘が鋭いので、昔は生垣に利用されました。棘は葉が変化したものです。 葉は３出複葉で小葉長は5cmほどの楕円形です。葉縁に細鋸歯があり、葉は互生して茎につきます。葉が出る前の春、3～4cm径の白い5弁花を咲かせます。花後に成る果実は球形をしており、果実径は3〜4cmで最初は緑色ですが

カンレンボク（旱蓮木、学名：Camptotheca acuminata）は、中国原産でミズキ科カンレンボク属の落葉高木です。夏に、枝先にギンネム（銀合歓）に似た球形の花を３~5個付けます。秋に成る果実は遠くから見ると栗の実のように見えます。さらに、果実を近くで見ると栗 の実を軽小軟短にしたようです。葉は大きな長楕円形で光沢があり葉脈がはっきりしています。葉表は無毛ですが、葉裏基部に毛が密集します。

キカラスウリ（学名：Trichosanthes kirilowii var. japonica）は日本固有種で、ウリ科の蔓性多年草です。夏から初秋の夕方から朝方に、特徴のある白花を咲かせ、秋に黄色い実をつけます。雌雄異株で、花茎から総状花序を伸ばし、高杯形花冠の花筒先端が3～5深裂した各花弁の先端からレース状の細い紐が多数出ます。果実や塊根が生薬とされます。カラスウリ（烏瓜、学名：Trichosa

カカオ（学名：Theobroma cacao L.）は、熱帯アメリカ原産でアオイ科の常緑小高木と果実のことを言います。白い小花が房状に幹や枝に直接付きます。現地では周年開花するようですが、日本では温室なら周年、自然開花は沖縄のように常温が20度以上のある場所では、8月頃から開花するようです。花が咲いてから半年ほど後に、幹から直に果実が成ります。果実は春に結実し縦に溝のある紡錘形をしています。果実の

キクイモ（菊芋、学名：Helianthus tuberosus）は、北米原産でキク科ヒマワリ属の多年草です。秋にヒマワリの花に似た黄色い花を咲かせます。茎は地を這った後、直立し草丈3 m程になります。花後に肥大する根茎の形が生姜に似ています。エルサレム・アーティチョークという名前があるように根（根茎）はアーティチョークのように食べられ、戦後の食糧難時代に主食されたことがあります。近年ではその主成分

キバナツノゴマ（黄花角胡麻、学名：Ibicella lutea）とは、南米原産で、ツノゴマ科ツノゴマ属の一年性食虫植物です。本族だけで１属１種を構成します。原産地では砂漠などに自生します。日本では1962年に三重県で初めて観察されました。 葉は心型で、葉茎はフキ（蕗、学名：Petasites japonicus ）と似ています。葉茎に生えている腺毛は粘々して、昆虫を捕らえます。昆虫はぬるぬるした滲

キョウチクトウ（夾竹桃、学名：Nerium oleander var. indicum）は、インド原産でキョウチクトウ科キョウチクトウ属の非耐寒性常緑小高木です。公害に耐えるので街路樹として植栽されています。梅雨時から晩夏、花序に芳香のあるモモ（桃）に似た小花を多数集めて咲かせます。花の咲き方は一重や八重、大輪、花色は白、赤、ピンクなどの園芸品種が多数育種されています。タケ（竹）に似た葉は、緑色で

クコ（枸杞、学名：Lycium chinense）とは、中国原産のナス目ナス科クコ属の落葉低木です。樹は束状に上に伸びると共に地上を匍匐します。夏に小さな紫色の花を咲かせ、秋に小さな赤い卵形の実を成らせます。果実にはナスに付いてるような紫色のヘタがあります。成熟した果実がクコノミで滋養強壮効果があるとされ、 ドライフルーツや、蒸し物や煮物、白粥に入れて薬膳料理としたり、 酒に漬け込んでクコ酒にしま

クスノキ（楠、学名：Cinnamomum camphora）は、インド、東アジア、日本原産で、クスノキ科ニッケイ属の半耐寒性常緑高木です。別名でクス（楠）や、カンファーツリー（Camphor tree）、カンファーローレル（Camphor Laurel）と呼ばれます。日本では、関東以西の本州〜九州の日当たりと水捌けの良い暖地に自生します。樹形はドーム型（円蓋形）で、樹高は20〜55mです。樹皮は灰

クチナシ（梔子、学名：Gardenia jasminoides）は、東アジア原産で、アカネ科の常緑低木です。葉には光沢があり楕円形をしています。初夏に葉腋から花柄を出し単項花序に香りの良い純白の花を付けます。花は筒状花で先端が５〜６裂します。当初､純白だった花も､時間の経過とともに黄色く変色します。秋に熟す果実はサフラン（Saffron、学名：Crocus sativus ) と同成分であるクロシ

ナガミヒナゲシ（長実雛罌粟、学名：Papaver dubium）は、地中海沿岸原産で、ケシ科ケシ属の耐寒性一年草です。欧州からの帰化植物で道端でよく見かける野草です。春に、儚げなサーモンピンク色をした四弁の一日花を咲かせます。花名はヒナゲシ（雛罌粟）より細長い果実を成らせることに拠ります。 茎や葉に有毒物質「アルカロイド」が含まれるので要注意です。 同じ野生のケシで似た花を咲かせるものにスティロメ

クロタネソウ（黒種草、学名：Nigella damascena）は、南ヨーロッパ～地中海沿岸原産で、キンポウゲ科クロタネソウ属の一年草です。日本で通常、ニゲラといえば本種をさします。青や白い花のように見えるものは、花ではなく、萼（がく）で、実際の花は退化しています。細い葉のように見える苞が花（実際は、萼）を覆っています。萼なので開花期が長く庭などで楽しめる他、花後の果実がドライフラワーになります。

キハダ（黄蘗 、学名：Phellodendron amurense）とは、アジア原産で、ミカン科キハダ属の落葉高木です。別名で、ヒロハノキハダ（広葉の黄蘗）や、Amur cork treeと呼ばれます。山地に自生します。樹高は20mにも成長します。樹皮は黄灰色で、内皮は黄色い。葉は奇数羽状複で葉縁に鋸歯があり対生して付き、秋に黄葉します。雌雄異株です。5月～7月に円錐花序を伸ばし薄黄色の五弁花を咲

キダチチョウセンアサガオ（木立朝鮮朝顔、学名：Brugmansia）はブラジルやエクアドルなど南米原産でナス科キダチチョウセンアサガオ属の半耐寒性常緑低木です。夏に、大きなトランペット（ラッパ）状の花を下向きに咲かせます。別名で、エンジェルス・トランペット・ツリー(Angel's trumpet tree)とも呼ばれます。 ２種類あるチョウセンアサガオ（朝鮮朝顔）の内、木立朝鮮朝顔（ブルグマンシア

クズ（葛、学名：Pueraria montana var. lobata）は、日本、中国、インドネシア原産で、マメ科クズ属の蔓性多年草です。日本では、北海道～九州までの田畑や荒地に自生します。蔓の長さは1-20mまでになります。地下にある塊根は長さ1.5mにもなり大量の澱粉を蓄えます。葉には葉柄がある緑色の3出複葉で、小葉は長さ15cm程になり、花より大きいです。 秋に、穂状花序を伸ばし赤紫色をし

キキョウ（桔梗、学名：Platycodon grandiflorus）は、日本、シベリア、中国原産で、キキョウ科の多年草です。開花前の蕾の形を風船に例えて、英名では「balloon flower」と呼ばれます。草丈は50～100 cmで、6月～9月に、花径3～5 cmで青紫または白、桃色の一重か、八重、絞りの花を咲かせます。花後に蒴果が成ります。 紫色の星型の花は和風の質素な趣を感じさせます。自生

アラビカコーヒーノキ（Arabian coffee tree、学名：Coffea arabica L.）は、エチオピアなどの熱帯西アフリカ原産で、アカネ科コーヒーノキ属の常緑性低木です。芳香のある白い一日花を咲かせ、果実はコーヒーの材料となります。別名で、アラビアコーヒーノキとも呼ばれます。 葉は花に比べ大きく、光沢がある暗緑色、葉形は先が尖った卵形で、対生に付きます。５月～６月に咲く花は葉腋に群

ゲッキツ（月橘、学名：Murraya paniculata）は、熱帯アジア、中国南部、台湾、沖縄原産で、ミカン科ゲッキツ属の非耐寒性常緑低木です。別名で、シルクジャスミン（Silk jasmin）や、オレンジジャスミン（Orange jasmin）と呼ばれます。花や葉に芳香があります。小葉は倒卵形または倒披針形で、光沢があり、対生につきます。白い5弁花を枝先に多数つけます。花後に成る実は赤く熟する

コウホネ（河骨、学名：Nuphar japonicum）は、日本、朝鮮半島、台湾原産で、スイレン科の多年生水草です。別名でカワホネやセンコツ（いずれも、川骨） 、カワバス（川蓮）とも呼ばれます。本州～九州、沖縄の池や浅瀬で抽水生活をおこないます。 草丈は10〜40cmです。水底にある白い根茎から、5月〜9月に細長い花茎を伸ばし、先端に花径5cm程の黄金色の花を一輪咲かせます。花は中央から周辺に向け

コブシ（辛夷、学名：Magnolia kobus）は、日本と韓国の済州島原産で、モクレン科モクレン属の落葉広葉高木です。北海道、本州、四国、九州の山地に自生します。 樹高10～18mになります。葉は単葉で倒卵形をしており、葉長は6～13 cm、葉幅は3～6 cm、葉縁は全縁でしばしば波打ち互生して付きます。 3月～4月に、ハクモクレン（白木蓮、学名：Magnolia denudataa）と似てそれ

ゴマ（胡麻、学名：Sesamum indicum L.）はアフリカやインド原産でゴマ科の一年草です。草丈は100cm程で、夏に薄紫色や、白、薄桃色の花を咲かせます。畑で栽培されます。花後に鞘がなり中に多数の種子（胡麻）ができます。ゴマには、蛋白質、食物繊維、ビタミンA、ビタミンB群、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などが含まれます。種皮が黒い胡麻「黒胡麻」や、白い白胡麻、黄色い金胡麻がありますが

フユコムギ（小麦、学名：Triticum aestivum）は、コーカサス～イラクの中央アジア原産でイネ科コムギ属のコムギ（小麦）の１年草です。スロベニアの国花です。 5000年ほど前から栽培されている最古の穀物の一つです。別名で、パンコムギ、コムギ（小麦）、普通小麦、チホクコムギ と呼ばれます。世界中で収穫される小麦の大部分がこの冬小麦です。秋に種を蒔き越冬し初夏に収穫されます。パンコムギと呼ば

コンニャク（蒟蒻、学名：Amorphophallus konjac）は、インド原産でサトイモ科コンニャク属の多年草です。６月初旬に球茎から緑色の葉を出します。３年以上経過した球茎を加工して食用します。5年～6年経過後の5月に茶褐色または暗紫色の仏縁苞に包まれた同色の肉穂花序に小花を咲かせます。苞内の下部に雌花、上部に黄色い雄花を咲かせます。開花期間中に葉は出ません。虫媒花なので虫をおびき寄せる為悪

ザクロ（石榴、学名：Punica granatum）はイランやアフガニスタン原産でミソハギ科ザクロ属の耐寒性落葉小高木です。セキリュウやPomegranateともよばれます。日本では、東北〜沖縄の日のあたる場所に自生するほか、庭木で植えられます。成長は遅く、樹高は3～7mです。葉は緑色の楕円形で光沢が有り全縁で互生して付きます。 雌雄同株で雄花と両性花があります。夏に集散花序を伸ばし直径５cm程の

サフラン（Saffron、学名：Crocus sativus ) はギリシャ原産で、アヤメ科の球根植物です。原種はギリシャ産ですが、現在栽培されているものは園芸品種です。草丈は低く松葉のような葉が10本程生えています。秋に、葉中央から短い茎を伸ばし、クロッカス（Crocus）に似た比較的大きな紫色の花を咲かせます。雌蕊の花柱は鮮紅色で先端が3裂し、乾燥させたものはサフランという 高価な香辛料や薬と

サポンソウ（Saponaria、学名：Saponaria officinalis）は、ヨーロッパ〜中央アジア原産で、ナデシコ科サボンソウ属の非耐寒性多年草です。根にサポニンが含まれ、痰きりや咳止めの薬効が知られます。シャボンが訛ってサポンと言われたように、古くは石鹸としても使われていました。初夏〜夏に、白または淡紅色の五弁花を咲かせます。 一般名：サポンソウ(Saponaria）、学名：Sa