ウドAralia cordata Tweet 花名ウド学名Aralia cordata別名独活原産地日本、朝鮮半島、中国開花場所低山開花期8月, 9月 ウドとはウド（独活、学名：Aralia cordata）は、日本、朝鮮半島、中国原産で、ウコギ科タラノキ属の多年草です。食用となります。日本では、北海道～九州の山地に自生します。 夏に、葉腋から散形花序を伸ばし白い小花を球状に咲かせます。秋に、黒い液果が成ります。山菜特有のえぐみがあるので、好みが分かれますが、 捨てる部位が無いということで有用な野菜です。 調理方法には、酢味噌和えや、天麩羅、きんぴらなどがあります。 白花を咲かせる大型の野草 白花を咲かせる大きい野草には、以下があります。 イタドリ（虎杖、学名：Fallopia japonica）、 タケニグサ（竹似草、学名：Macleaya cordata） ウド（独活、学名：Aralia cordata） 一般名：ウド（独活）、学名：Aralia cordata、分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱セリ目ウコギ科タラノキ属ウド種 、生活型：多年草、草丈：100～200 cm、葉形：2回羽状複葉、葉柄：有、小葉形：卵形、葉序：互生、葉縁：鋸歯、花序形：散形花序、花色：白・淡緑色、花径：0.3 mm、開花期：8月～9月、雄蕊数：5、花柱：5、結実期：秋、果実色：黒、果実型：液果、果実形：球形、果実径：0.3 cm、果実色：黒熟、用途：山菜、食用部分：若葉、蕾、茎、料理方法：酢味噌和え、天ぷら、キンピラ。目セリ科ウコギ属タラノキ種ウド花のタイプ放射相称花花序散形花序/傘形花冠5弁形葉形2回羽状複葉葉縁鋸歯状生活型多年草の山菜花の色白葉の色緑実の色緑高さ100.0 ~ 200.0 cm花径0.3 ~ 0.3 cm ランダムな花トルコギキョウデンドロビウム・ノビル カーネア 'マリ'ムクゲヤマナシ椿 崑崙黒ヒトエグサバラチャボヤドリブライダルベールシャジクソウトックリランキミノガマズミ
