杏鮑菇Pleurotus eryngii Tweet 花名杏鮑菇學名Pleurotus eryngii又名Pleurotus eryngii原産地歐洲地中海區域、中東和北非开花的地方温室开花期 什么是杏鮑菇杏鮑菇（学名: Pleurotus eryngii）是於歐洲地中海區域、中東和北非、是侧耳科侧耳属的菌类。 它的头部呈阴影状，轴长而白，粗而软。 它们加热后吃起来又酥又脆。 它没有香味，但可以作为各种菜肴的原料，如寿喜烧、酱菜等。 同属的还有平菇(Hiratake、学名：Pleurotus ostreatus)。它是一种真菌，不开花。 它不适应花书条目。 共通名：杏鮑菇，学名：Pleurotus eryngii，又名：ERINGI、刺芹菇、刺芹側耳、分類名：真菌界担子菌门伞菌目侧耳科侧耳属、茎长：8-15厘米；采收季节：全年(栽培品种)；形状：头阴形，轴长；颜色：伞形浅褐色，轴白色。目伞菌科侧耳属侧耳种杏鮑菇花卉类型其他花序其他花瓣形状其他叶形其他叶緣其他生活类型菌类花的颜色棕色 叶子的颜色绿色果皮色绿色株高8.0 ~ 15.0 cm花径 ~ cm 随机花大花天竺葵银荆菊 管物水稻嘉德麗雅蘭日本辛夷及己圆锥绣球碧琉璃鸾凤玉水仙山茶花 '狂想曲’海南黄檀
