芥菜
Brassica juncea var. cernua
- 花名芥菜
- 學名Brassica juncea var. cernua
- 又名からし菜, Brassica juncea, 辛子菜, 芥子菜, Mustards
- 原産地中亚
- 开花的地方场地
- 开花期4月, 5月
什么是芥菜
芥菜（学名：Brassica juncea var. cernua）是十字花科芸薹属变种的一年生至越冬蔬菜、原产于中亚。叶子有深深的刻痕。春天它开出黄色的四瓣花，花序长成普通的花序。叶子呈绿色或紫色，与茎一起可食用，味道鲜美。可用于鲜沙拉、腌菜、泡菜、炒菜、炒菜、味噌汤等。品种很多，有绿叶的 "里亚斯芥菜 "和红紫色的 "红芥菜"。 开花后形成的种子小，颜色黄褐色，可用于制作日本胡椒。
一般名：芥菜、学名：Brassica juncea var. cernua、又名：長年菜、芥子、刈菜、大菜、大芥、分類名：植物界被子植物真双子葉植物十字花目十字花科芸薹属芥菜种、株高：100-150厘米，叶色：绿色、紫色、花颜色：黄色，花序：総状花序。
- 目十字花
- 科十字花
- 属芸薹
- 种芥菜
- 花卉类型径向对称的花
- 花序总的花序
- 花瓣形状4片花瓣
- 叶形羽毛形状
- 叶緣所有边缘
- 生活类型一年生至越冬蔬菜
- 花的颜色
- 叶子的颜色绿色
- 果皮色绿色
- 株高100.0 ~ 150.0 cm
- 花径1.0 ~ 1.5 cm
