チャノキ 茎葉を日本茶に ポスト 茎葉が飲み物（緑茶）に使われます。 チャノキ（茶の木、学名：Camellia sinensis）とは、台湾や中国原産で、ツバキ科ツバキ属の常緑低木です。 樹高は1～2 mです。葉は緑色で艶があり皮質で薄く披針形で、葉縁に鋸歯があり、互生して付きます。 葉は緑茶の素材となり、健康茶として知られます。茶葉にはフラボノイド（Flavonoid）という天然色素成分の一つ「カテキン」を含み、 渋みや苦みの元となるとともに、抗酸素力があり、食中毒や風邪の予防になります。 秋から初冬に、花序を伸ばし白花を下向きに咲かせます。雄蕊多数が基部で合着した塊は他の花より大きいです。 左：茶の花 中央：茶畑 左：茶 日本茶の代表的な生産地には、静岡や、奈良、京都、千葉、新潟、千葉などがあります。日本茶は不発酵茶の、いわゆるリョクチャ（緑茶）であり、茶葉の栽培法や、茶の製造過程、飲み方で種類があります。日本茶の種類には、煎茶、玉露、番茶、ほうじ茶、抹茶などがあります。 ✙センチャ（煎茶）は、茶葉を揉んで蒸した後に焙煎したものです。 ✙マッチャ（抹茶）は、茶葉を揉まずに蒸して乾燥させ粉末状にしたものです。 ✙ホウジチャ（焙じ茶）は、茶葉を焙煎したものです。代表的な焙じ茶に、茎を浅く煎じた石川県の加賀棒茶があります。 ■関連ページ チャノキ（茶の木、学名：Camellia sinensis） 飲み物物図鑑 【特集】10月の白い花 チャノキ 茎葉を日本茶に かぎけん花図鑑 花日記2024年10月12日(土） Other Articles【動物・鳥・花】トキソウ（朱鷺草） 日本には天然記念物に指定されている「朱鷺」という鳥がいます。このトキの翼色とトキソウの花の色が似ているということでトキソウと名づけられました。 因みに、茸にも 似た色をしたトキイロヒラタケ（朱鷺色平茸）があります。色いろな関係があるものですね。 トキソウの説明は右画像の左下にある「この花を図鑑で見る」からご覧頂けます。ツツジ属シリーズ3.久留米躑躅花日記2022年4月22日 ツツジ属シリーズ3.久留米躑躅 クルメツツジ（久留米躑躅、学名：Rhododendron obtusum var. sakamotoi）は、日本原産で、ツツジ（躑躅、学名：Rhododendron ferrugineum L.）の改良品種です。江戸時代に久留米藩士 坂本元蔵氏がヤマツツジやキリシマツツジ、サタツツジを基にして育種したもので現在も久留米で作られています。大蒜葛のブログニンニクカズラ（大蒜葛、学名：Mansoa alloacea）は、熱帯アメリカ原産で、ノウゼンカズラ科ニンニクカズラ属の非耐寒性常緑蔓性小低木です。葉を持むとニンニク臭がします。花言葉は「ありのままの私を見て」。桜シリーズ8.大島桜花日記2022年3月25日 桜シリーズ8.大島桜 大島桜とは日本固有種で桜の原種の一つ オオシマザクラ（大島桜、学名：Cerasus speciosa）とは、日本固有種で、バラ科サクラ属の落葉広葉樹「サクラ」の原種の一つです。カスミザクラ（霞桜）の島嶼型で大島など伊豆諸島に自生する早咲き桜です。樹高が15mにもなる高木です。葉は楕円形～倒卵形で先鋭で、葉身長は5～10cm、葉縁に細鋸歯があります。花菖蒲 近影6月26日の誕生花は、白いライラックですが、白花の写真を今回準備できませんでしたので、代わりに、明治神宮菖蒲田で最近撮影した花菖蒲田と品種をご紹介します。 花菖蒲 ’松ヶ枝’は、江戸花菖蒲古花の白系品種です。 ’深窓佳人’は、江戸花菖蒲古花の三英二色花です。 ’朝神楽’は、江戸花菖蒲古花の三英紫系品種です。 ’真鶴’は、江戸花菖蒲の六英白系品種です。 ’雲の上’は、江戸花菖蒲の六変化朝顔 ’輝55’（学名：Ipomoea nil ''Kagayaki55"）変化朝顔 ’輝55’ ’黄 斑入 蝉葉 紫 吹掛絞 丸咲 大輪’（ヘンカアサガオ 'キ フイリ セミハ ムラサキ フッカケシボリ マルザキ タイリン’ (Henka asagao 'Ki fuiri semiha murasaki fukkakeshibori maruzaki tairin）’、学名：Ipomoea nil ''Kagayaki55"）とは、アサガオ（朝顔）の園芸品種「変わり咲き
