かぎけん花図鑑

トウガン

基本情報
花名
トウガン
英名
Winter melon
学名
Benincasa hispida
別名
Winter melon, 冬瓜, Benincasa hispida, カモウリ, wax gourd, wax gourd, 加毛宇利
原産地
インド、ジャワ島
生活型
蔓性一年草、野菜
コメント
トウガン(冬瓜、学名:Benincasa hispida)とは、インド、ジャワ島原産で、ウリ科トウガン属の野菜となる蔓性一年草です。夏に黄色い花が無数に咲きます。しかし、結実する花が少ないので、「アダ花」の代表例とされます。果実を野菜とする他、蔓や若葉を炒め物にします。利尿効果があるとされ漢方にも使われます。味は殆どありませんが、餡かけや、煮物、スープ、蒸し物、酢の物、中国では薬膳料理の素材とされます。
一般名:トウガン(冬瓜)、学名:Benincasa hispida 、分類名:植物界被子植物真性双子葉類ウリ目ウリ科トウガン属、別名:Winter melon 、wax gourd、wax gourd、カモウリ(加毛宇利)、原産地:インド、ジャワ島 、生活型:太い蔓性一年草、茎:巻き髭がある、、茎(蔓)長:3-10m、茎径:1cm、葉形:掌状で大きく5~7の切れ込み、葉身長:15-30cm、葉柄:長い、葉序:互生、雌雄同株、単生花、花色:黄色、花弁数:5枚、花径:8-10cm、開花期:夏、果実型:液果、果実形:長楕円形、果実長:30~50cm、果実径:20~30cm、果皮色:緑色、果肉色:白、収穫時期:7月~8月、用途:果実を野菜とする他、蔓や若葉を炒め物にする。種子は利尿・消炎剤(漢方)、味:無味、料理方法:餡かけ、煮物、スープ、蒸し物、酢の物、薬膳料理
詳細情報
ウリ
ウリ
トウガン
トウガン
花のタイプ
放射相称花
花の配列
単頂花序
花弁の形
壺形
葉のタイプ
掌形
葉の縁
鋸歯状
鑑賞場所
開花時期
7月 8月 9月
高さ
300  ~ 1000  [cm]
花径
8  ~ 10