日本蕪菁

日本蕪菁（水菜、学名：Brassica rapa var.Laciniifolia）是十字花科十字花科芸薹属蕓薹种日本蕪菁变种的越冬草，以叶子为蔬菜。 茎是白色的，长而细长，分枝良好，附着在茎上的叶子有小切口。 四月，四朵鲜花如黄色十字架盛开。 浸泡叶子，浅泡菜，水煮熟，油炸，吃。 它具有摇晃的果冻质地，并且当它被制成锅碟时具有消除肉味的效果。
壬生菜（Mibuna、学名：Brassica rapa var. laciniifolia subvar. oblanceolata）与日本蕪菁的同事相似，但壬生菜叶中没有缺口。

共同的名字︰日本蕪菁、学名：Brassica rapa var. Laciniifolia、又名︰ 水菜、分类名︰植物界被子植物真正双子葉類十字花目十字花科芸薹属蕓薹种日本蕪菁变种、起源︰日本、生活型︰二年生草、株高︰30〜60厘米，叶片形状：狭长形、叶序︰互生、花序：总状花序、花的形︰ 跨看起来像四气门朵、花色︰黄色、开花期：3月至4个月，花大小：1厘米，收获期：5月至6月，11月至次年2月，名称的由来：水之间的山脊 用法：搅拌锅，浸泡，浅腌，油炸，油炸，沙拉，包括成分：钙，铁，钾，胡萝卜素，维生素C.

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