豆瓣菜Nasturtium officinale Tweet 花名豆瓣菜學名Nasturtium officinale又名オラダンダガラシ, 和蘭芥子, オラダンダカラシ, cresson, Nasturtium officinale, cress, クレス, ウォータクレス, Watercress原産地欧洲和亚洲开花的地方河流，池塘开花期4月, 5月 什么是豆瓣菜豆瓣菜（學名：Nasturtium officinale）是十字花科豆瓣菜屬的水生多年生草本植物，原产于欧洲和中亚。 它是一种非结核性叶菜。 它的法文名字叫cresson。它生命力旺盛，耐寒性强，生长速度快，很容易在家里进行水培种植。 明治时代（1868-1912年）传入日本，味道略微辛辣，类似于胡椒的味道。 叶柄可用于生食沙拉，也可作为烹饪的装饰品。 芽菜作为一种生鲜蔬菜的形式。 一般名：豆瓣菜、學名：Nasturtium officinale、又名：西洋菜、水田芥、水芥菜、水蔊菜，Watercress，Cress，分類名：植物界被子植物真双子葉植物十字花目十字花科豆瓣菜屬、原产：欧洲和中亚、分布：野生，环境：潜流，生活类型：水生多年生，草高：50-100厘米，叶形：奇数羽状复叶，花序形：总状花序、花期：4-5月，花色：白色，花径：0.5-0.6厘米，果形：薄鞘状，果期：6-7月，用途：叶菜类，可食部分：芽、叶柄，烹调方法：鲜食沙拉、点缀食物，味道：小 备注：这种蔬菜是明治时代传入日本的，生育能力强，生长速度快，所以在江河、沼泽中野生，破坏了本地物种。目十字花科十字花属豆瓣菜种豆瓣菜花卉类型径向对称的花花序总的花序花瓣形状4片花瓣叶形奇数羽状复叶叶緣所有边缘生活类型多年生的草本水生植物花的颜色叶子的颜色绿色果皮色绿色株高50.0 ~ 100.0 cm花径0.5 ~ 0.6 cm 随机花金桂梅 酔月玉米番杏臭牡丹铁线莲树棉小蜜枫郁金香玉簪小红帽
