ユズ

Citrus junos

  • ユズ
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  • ユズ
  • 花名
    ユズ
  • 学名
    Citrus junos
  • 別名ホンユズ, 柚子, 本柚子
  • 原産地中国の揚子江上流
  • 開花場所果樹園
  • 開花期5月
  • 花言葉汚れなき人

ユズとは

ユズ(柚子、学名:Citrus junos)は、中国の揚子江上流原産で、ミカン科ミカン属の耐寒性常緑小低木です。日本の産地は東北以南で、特に高知県の馬路村が有名です。病虫害や寒さに強く栽培しやすいですが、成長が遅いのが難点です。初夏に白い五弁花を咲かせます。花後に成る黄色い果実の表面にはボコボコした凹凸があります。果実には強い酸味があり、皮に芳香があります。果実を食品として利用します。主な用途は、鍋物等の和風料理への添え物や香り付け、菓子、加工食品、冬至には柚子湯が立てられます。{{オニユズ}}鬼ゆずは、名前に’ユズ’と付きますが、別属の植物です。

一般名:ユズ(柚子)、学名:Citrus junos、別名:ホンユズ(本柚子)、分類名:植物界被子植物真正双子葉類ムクロジ目ミカン科ミカン属ユズ種、原産地:中国の揚子江上流、生息分布:東北以南、樹高:200~500 cm、葉色:緑、花色:白、果実:黄、開花期:5月、花径:3 cm、結実期:10月~12月。


  • ムクロジ
  • ミカン
  • ミカン
  • ユズ
  • 花のタイプ
    放射相称花
  • 花序
    単頂花序
  • 花冠
    5弁形
  • 葉形
    卵形
  • 葉縁
    鋸歯状
  • 生活型耐寒性常緑小低木
  • 花の色
  • 葉の色
  • 実の色
  • 高さ200.0 ~ 500.0 cm
  • 花径3.0 ~ 3.0 cm

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