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甜菜頭

基本信息
花名
甜菜頭
学名
Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris
别号
火焔菜, Beet, Table beet, Beetroot
产地
地中海沿岸
生活型
耐寒越年草本
备注
甜菜頭 (学名:Beta vulgaris subsp. vulgaris) 是莧科甜菜屬的抗寒越年草本。 它是复旦的一种变体(学名:Beta vulgaris ssp.Vulgaris)。 也称为别名’紅菜頭’。
第二年的夏天,它开出类似于黄色的油菜花。 膨大的根可通过蒸、烤、酸菜、罗宋汤等炖煮食用。 它有一种红色的色素,叫做betacyanin,切开后会产生大量暗红色的液体,所以它的日文名也叫火焰菜。 类似的蔬菜是{{甜菜}},甜菜的颜色是白色的,为糖类。
共同名:甜菜頭,学名:Beta vulgaris subsp. vulgaris、又名:紅菜頭、分类名:植物界被子植物真双子叶植物石竹目莧科甜菜屬,产地:地中海海岸,生活方式类型:哈迪2年草,株高:100-200厘米,花颜色:黄色,花径:0.3 - 0.5厘米,开花期:7月,繁殖方法:风花,根颜色:红紫色,收获 阶段:8月,使用:炖菜,如蒸烤咸菜,罗宋汤,罐头食品,用过的部分:根部扩大。
详细资料
石竹
甜菜
甜菜頭
花卉类型
放射相称花
花阵
总状花序
花瓣的形式
5 阀系列
叶型
心形
叶子的边缘
波状
开花位置
颜色
开花时间
7月
高度
100  ~ 200  [cm]
花大小
0.3  ~ 0.5