繁穗苋

繁穗苋（学名：Amaranthus cruentus） 是苋科苋属的不耐寒性一年生草本植物，原产于危地马拉。 它是一种高大、纤细的花穗，开着许多小红花。 花序呈灌木状，直立。 由于它的花很壮观，而且花期连绵不绝，因此在世界各地被作为观赏植物栽培。 种子中含有丰富的蛋白质，包括淀粉和人体必需的氨基酸赖氨酸，可作为谷类食用。 叶子成为蔬菜，花作为染料和药物。

共通名︰繁穗苋、学名：Amaranthus cruentus、别名︰ 天雪米、鸦谷、紅粘穀、分类名：植物界被子植物単子叶植物石竹目苋科苋属繁穗苋種、原产地：危地马拉（美洲热带），最佳观赏季节：夏季，叶色：紫色，花序：交替，花序：穗状花序，花色：红色。