穿叶春美草

穿叶春美草（学名：Claytonia perfoliata），又称春美人，是一种原产于北美西部的多肉一年生植物，于马齿苋科春美草属。它是一种草本、外来植物。其别名包括冬莳菜、穿叶春美草、学名Claytonia perfoliata，以及英语名称Spring Beauty（春美人）。
在原产地，它通常生长在山地和沿海湿润的沙土阴影中。
草本植物的高度为10-40厘米。茎部绿色，无分枝，并穿过叶片形成贯穿叶。叶片呈根生状态，形成莲座状，叶柄较长。叶子是绿色的、肉质且无毛，长度为0.5-4厘米。
从3月至6月，植物伸出总状花序，花朵生长在叶片上，花色为白色或粉色，五瓣，花长为0.2-0.6厘米。整株植物（除根部外）均可食用，富含维生素C和矿物质。每年6月结实，种子为黑色。
用途： 该植物可作为食用蔬菜（特别用于沙拉），也可作为盆栽观赏植物。

花名的由来：
花名“穿叶春美草”来自于其具有贯穿叶的特征，这是沼繁縷科植物的典型特征。属名“Claytonia”是为了纪念18世纪的美国植物学家约翰·克雷顿（John Clayton）而命名。种名“perfoliata”表示“具有贯穿叶”的意思。

总结：
一般名：穿叶春美草、
学名：Claytonia perfoliata
常见名称：春美人、冬莳菜、领巾花
分類名：马齿苋科春美草属
原产地：北美西部，生长在山地和沿海湿润的沙土阴影中
株高：10-40厘米
叶片：绿色、肉质、无毛，形成莲座状，长度0.5-4厘米
花期：3月至6月，花色为白色或粉色，花长0.2-0.6厘米，五瓣
收获：整株植物（除根部外）均可食用，特别适合做沙拉，且可作为盆栽植物
种子颜色：黑色（6月结实）