8月26日の誕生花、ベニバナ（紅花）

ベニバナ（紅花、学名：Carthamus tinctorius）とは、エチオピア原産で、キク科ベニバナ属の一年草です。
英名では、Safflower（サフラワー）と呼ばれます。
日本へは飛鳥時代に渡来したとされます。日本の紅花の産地は山形県です。
主に、種子の胚芽に植物油脂が豊富でベニバナ油（Safflower Oil）を採るために栽培されます。
また、染料やルージュにも使われ、花に含まれる色素には、黄色素のサフロールイエロー（safflor yellow）と紅色素のカルサミン（carthamin）の２種類があります。
朱華（はねず）や、紅（くれない）、黄丹（おうに）等の色が作られています。
生薬や、切り花、若い芽と葉は野菜にも使われます。

草の高さは30～100 cmで、よく分枝します。
葉は深緑色で、卵形或いは卵状披針形で、葉縁に鋭いトゲがあり、茎に互生して付きます。
6月～7月に花茎を伸ばし、茎先端にアザミに似た花を15～20個付けます。
花は直径2.5-4 cmの頭花で管状花のみからできています。花色は咲き始めは黄色で、橙色、赤と咲き進みます。
棘が痛いので、花摘みは棘が朝露に濡れて柔らかい朝方に摘まれます。
果実は白い楕円形の痩果です。

花名の由来

属名の「Carthamus」は、アラビア語で「quartom（染める）」に由来し、
種小名の「tinctorius」は、ラテン語で「tinctorius（染色用の）」という意味で、いずれもベニバナが染料となることに拠ります。

花言葉

「化粧」、「装い」

万葉集とベニバナ

万葉集に、紅（くれない）や末摘花（すえつむはな）と言う花名で詠われています。

万葉集第10巻 1993番歌
作者：不詳
題詞：寄花
登場する草木：紅、末採花（べにばな）

原文
外耳　見筒戀牟　紅乃　末採花之　色不出友

読み
外（よそ）（の）耳（みに）　見筒（つつ）戀（恋ひ）牟（なむ）　紅乃（の）　末採花（末摘花）之（の）　色（に）不出（出でず）友（とも）
↓
外（よそ）のみに　見つつ恋ひなむ　紅の　末摘花の　色に出でずとも

意味
遠くからだけ　見る恋にしよう　赤い　べにばな（末摘花）の（ように）　表に出さなくても。

一般名：ベニバナ（紅花）、
学名：Carthamus tinctorius、
別名：紅（くれない）、末摘花（すえつむはな）、サフラワー（Safflower）、
原産地：エチオピア、
分類名：植物界被子植物真正双子葉類キク目キク科ベニバナ属ベニバナ種、
株高：30～100 cm、
葉色：深緑色、葉形：卵形或いは卵状披針形、葉身長：5～10cm、葉縁：棘、葉序：互生、
開花期：6月～7月、花冠：管状花から成る頭花、花径：2.5-4 cm、花色：黄色→橙→赤、
果実型：そう果、果実色：白、果実形：楕円形、種子数：１花に10～100個、
用途：植物油、染料、ルージュ、生薬、切り花、野菜、ハーブ。

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