スタミナ料理の味方「ニラ」 ポスト 寒い日には、モツ・ニラ煮込み鍋で温まりましょう。 ニラ（韮、学名：Allium tuberosum）とは、中国原産で、ヒガンバナ科ネギ属の多年草です。英名では、「Garlic chives」と呼ばれます。特有の味と香りを楽しむ野菜です。 草丈は40 cm程です。鱗茎から束生して長く伸びた緑色の葉は線形で平べったい緑黄色野菜で食用となります。 8月〜10月に、半球形の球根から、細長い花茎を出し先端に葱坊主をつけ、その後、白花を咲かせます。 葉ニラとも呼ばれ緑の葉を食べます。旬は春〜秋ですが、一年中出回っています。 韮をレバーと炒めた「レバニラ炒め」はスタミナ料理として知られます。また、ニラは、モツ鍋や、餃子、チジミの具に使われます。 野菜のニラ、ニラとモツ煮込み。寒い日には身体も心も温まる鍋料理をどうぞ 同名で花を観賞するものに、ハナニラ（花韮、学名：Ipheion uniflorum）がありますが、属が異なり、有毒なので食べられません。 ■関連ページ ニラ（韮、学名：Allium tuberosum） 鍋料理 食べ物図鑑 特集 10月の白い花 スタミナのつく野菜「ニラ」 かぎけん花図鑑 花日記2024年10月9日(水） Other Articles花ら84. 秋の紅葉が美しい 櫨の木 NHK朝ドラ「らんまん」花シリーズ【かぎけん花日記】 ハゼノキ（櫨の木、学名：Toxicodendron succedaneum）は、日本～朝鮮半島、中国、東南アジア原産で、ウルシ科ヌルデ属ハゼノキ種の落葉高木です。ロウノキ（蝋の木）、リュウキュウハゼ（琉球櫨）、トウハゼとも呼ばれます。ヤマハゼとは近縁種です。 円錐花序を伸ばし黄緑色の小花をつけます。秋に、奇数羽状複葉が美しく紅葉し、灰褐色の薬用植物園の花3 ムユウジュ（無憂樹、asoca、学名：Saraca asoca) 仏教の３聖木の一つで、釈迦誕生の木として知られます。 ムユウジュ（無憂樹、asoca、学名：Saraca asoca、シノニム：Saraca indica L.）はインド〜東南アジア原産でマメ科（ジャケツイバラ科）サラカ属の非耐寒性常緑小高木です。別名で、アソカノキ（阿輸迦の木）や、Asoka tree、Saraca asoka、Sorrowless treeとも呼ばれます。 仏教の３大聖樹の1月の赤い花一覧まだ寒い1月に咲く赤い花には、①ツバキ（椿）、②植物園の温室の花、③日本の気候に適した花、④プリムラ類があります。 ①ツバキ（椿） ツバキ（椿、学名：Camellia japonica）で現在咲いているのは「冬咲き品種」です。【椿の品種に拠る開花時期の違い】・早咲き 9月～10月 ・冬咲き 11月～2月 ・春咲き 3月～4月 ・極遅咲き 5月。詳しくは、椿品種一覧をご覧下さい。 ②温室の花 外誕生花 8月5日 エリカ誕生花 8月5日は、エリカです。 エリカ エリカ（Erica）は、南アフリカ原産でツツジ科エリカ属の常緑低木です。エリカには、ジャノメエリカ（蛇の目erica）と呼ばれる’エリカ・カナリクラータ（学名：Erica canaliculata）’や、エリカ・ダーリーエンシス（Erica darleyensis、学名：Erica ×darleyensis）などがあります。 詳しくは、エリカ10月24日の誕生花 西洋李、梅、アゲラタム10月24日の誕生花 梅,セイヨウスモモ,アゲラタム ウメ(梅、学名：Prunus mume) は中国原産でバラ科の落葉小高木です。花言葉は「不屈の精神」です。 セイヨウスモモ（西洋李、西洋酸桃、学名：Prunus domestica）は、コーカサス～カスピ海沿岸原産で、バラ科サクラ属の落葉小高木とその果実のことです。花言葉は「誠実な一生」です。 アゲラタム（Ageratum、学家持さんの激🤨🏹万葉集草木110.ハゼ（ヤマハゼ）ハゼノキ（櫨の木、学名：Rhus succedanea）は、日本～朝鮮半島、中国、東南アジア原産で、ウルシ科ヌルデ属ハゼノキ種の落葉高木です。樹液はウルシやヤマウルシと違い塗料とはなりません。 万葉集時代の「ハジ（波自）」は、ハゼ（ハゼノキ）と言われますが、現在のヤマハゼ（Rhus sylvestre）ではないかとされます。 ハゼとヤマハゼの違いは葉に毛があるか無いか見分けます。ハゼノキの葉は無毛
