スタミナ料理の味方「ニラ」 ポスト 寒い日には、モツ・ニラ煮込み鍋で温まりましょう。 ニラ（韮、学名：Allium tuberosum）とは、中国原産で、ヒガンバナ科ネギ属の多年草です。英名では、「Garlic chives」と呼ばれます。特有の味と香りを楽しむ野菜です。 草丈は40 cm程です。鱗茎から束生して長く伸びた緑色の葉は線形で平べったい緑黄色野菜で食用となります。 8月〜10月に、半球形の球根から、細長い花茎を出し先端に葱坊主をつけ、その後、白花を咲かせます。 葉ニラとも呼ばれ緑の葉を食べます。旬は春〜秋ですが、一年中出回っています。 韮をレバーと炒めた「レバニラ炒め」はスタミナ料理として知られます。また、ニラは、モツ鍋や、餃子、チジミの具に使われます。 野菜のニラ、ニラとモツ煮込み。寒い日には身体も心も温まる鍋料理をどうぞ 同名で花を観賞するものに、ハナニラ（花韮、学名：Ipheion uniflorum）がありますが、属が異なり、有毒なので食べられません。 ■関連ページ ニラ（韮、学名：Allium tuberosum） 鍋料理 食べ物図鑑 特集 10月の白い花 スタミナのつく野菜「ニラ」 かぎけん花図鑑 花日記2024年10月9日(水） Other Articles特集 ヤマモガシ科(Proteaceae)の植物ヤマモガシ科(Proteaceae)の植物 ヤマモガシ科の代表的な花には、グレヴィレアや、ピンクッション、キング・プロテアなど、豪華なフラワーアレンジメントやブライダルブーケに使われる大型の熱帯植物が含まれます。 ヤマモガシ科は、双子葉植物のヤマモガシ目に属する科で、かって存在したゴンドワナ大陸で発展した常緑低高木です。 ヤマモガシ科には、プロテア属（Protea）、バンクシア属（Banksia10月7日の誕生花 燈台草、金木犀、キウイ10月7日の誕生花は、トウダイグサ,金木犀,キウイ、モミノキです。 トウダイグサ（燈台草、学名: Euphorbia helioscopia）は、北半球の温帯から熱帯原産でトウダイグサ科トウダイグサ属の２年草の野草です。花言葉は「控えめ」です。 キンモクセイ（金木犀、学名：Osmanthus fragrans var. aurantiacus）は、中国原産で、モクセイ科モクセイ属の常緑富山6 西洋山査子 'Paul's Scarlet' セイヨウサンザシ 'ポールズスカーレット'（西洋山査子 'Paul's Scarlet'、学名：Crataegus laevigata 'Paul's Scarlet'）は、白花と桃色花を咲かせるセイヨウサンザシ（西洋山査子）の内、桃色花を咲かせる「Crataegus laevigata」の園芸品種です。樹高は5-8m、横幅は4-6ｍ、枝に棘があり、花は濃桃色で八重咲き、秋に赤い実が成ります。英名12月18日の誕生花 シンビジウム、セージ12月18日の誕生花 シンビジウムと、セージです。 シンビジウム（学名：Cymbidium sp.）は、ネパール、インド、タイなどの東南アジア、日本、中国などの東アジア、オーストラリアなどが原産で、ラン科シンビジウム属の常緑多年草です。花言葉は「飾らない心」です。 セージはシソ科サルビア属の一年性ハーブです。 品種にはサルビア・スプレンデンス（学名：Salvia splende桜シリーズ18.平七桜花日記2022年4月4日 桜シリーズ18.平七桜 寒緋桜の鮮紅色と、大寒桜の平開する性質を受け継いだ華やかな桜です。 ヘイシチザクラ（平七桜、学名：Cerasus‘Heishichizakura’）とは、バラ目バラ科サクラ属の低中木で「サクラ（桜）」の一品種で、オオカンザクラ（大寒桜）とカンヒザクラ（寒緋桜）の交雑種です。樹高3～8mで、樹形は傘型をしています。3月上旬～3月中旬に、濃紅紫色の南房総の花9 西洋蒲公英（Taraxacum officinale）セイヨウタンポポ（西洋蒲公英、学名：Taraxacum officinale）は欧州原産で、キク科タンポポ属の多年草です。英名では、Dandelion（ダンデリオン）と呼ばれます。春に黄色い花を咲かせる子供の頃から親しまれている蒲公英ですが、いつの間にか日本古来のタンポポと入れ変わって西洋蒲公英になっていることもあるようです。外見だけでは分かりません。花が終わってから、白い冠毛が多数集まった球状の
