【和代さんの庭】シソ ポスト 【和代さんの庭】シソ 一家に１つは欲しい野菜に、山椒と紫蘇が有ります。和代さんの庭の一隅で元気に咲いていました。私の実家にも植わっていましたが、これが庭に有ると摘んで直ぐ料理に使えるので便利です。 青紫蘇は生のままで、葉を刺身のような和食の添え物に使うと緑色と噛んだ時の爽やかさが主菜を引き立ててます。青紫蘇の若葉は、大葉と言う商品名でスパーで売られています。穂紫蘇と呼ばれる赤紫の小花を付けた花穂を摘んで料理に副えると薬味となるし華やかさが演出できます。紫蘇は生だけでなく過熱料理の素材にもなります。例えば、シソの天婦羅は意外と美味です。肉巻き料理に紫蘇の葉を巻いて入れると料理の洒落た隠し味となります。 赤紫蘇は主に梅干に赤い色を天然着色するのに使われます。また、葉を乾燥したものから「ゆかり」というフリカケが作られます。山椒については次会にご紹介します。 【シソの紹介ページ】紫蘇（日本語）:https://www.flower-db.com/jp/flower:1154Shiso(English):https://www.flower-db.com/en/flower:1154回回苏(中文):https://www.flower-db.com/en/flower:1154 Other Articles6月19日の誕生花は、赤いバラと、バラの蕾 6月19日の誕生花は、赤いバラと、バラの蕾です。 「赤い薔薇、蕾」ということで、魅惑的な赤薔薇「ガルテンツァウバー（Gartenzauber）」をご紹介します。 この ガルテンツァウバー（Gartenzauber）という名前を遡ると、ペストが流行した今から650年程前にイタリアで書かれた短編集「デカメロン（The Decameron）Decameron」とは、ドイツ語で、デカは「Deca（１０）世界の国花 ニカラグア共和国 Nicaragua NI世界の国花 ニカラグア共和国 Nicaragua NI かぎけん花図鑑花日記2022年7月27日 ニカラグア共和国の国花は白いプルメリア プルメリア（Plumeria、学名：Plumeria sp.）は、西インド諸島や、メキシコ、ガテマラ原産で、キョウチクトウ科インドソケイ属の落葉または常緑の小灌木です。ハワイなどの温かい地域でよく見られます。花色には白やピンク、黄色、赤などがあり、白花を咲かスノードロップのブログ少し時期が早いですが、早い花はもう咲き始めたスノードロップ（snowdrop、学名：Galanthus nivalis）をご紹介します。 この花はスノーフレーク（snowflake、学名：Leucojum aestivum）と似ています。どちらの花も、緑色の茎に、白い6弁花を下向きに咲かせるので間違えそうです。 違いは、属が異なることや、草丈がスノーフレークの方が高いこと、開花時期はスノー6月10日の誕生花、ホタルブクロ（蛍袋）6月10日の誕生花は、蛍袋とビジョナデシコです。 ここでは、蛍袋をご紹介します。 ホタルブクロ（蛍袋、学名：Campanula punctata）とは、日本～中国原産で、キキョウ科ホタルブクロ属の耐寒性多年草です。 別名で、チョウチンバナ（提灯花）、hotarubukuro、学名でカンパニュラ・プンクタータ（Campanula punctata）と呼ばれます。 日本の東北から近畿までの本州の、山奥さんラブですね❤❤万葉集草木61.コウゾコウゾ（栲、学名：Broussonetia × kazinoki ）は、中国原産で、クワ科コウゾ属の落葉広葉低木です。和紙の原料とされます。花言葉は「過去の思い出」です。万葉集では「タク」という名で詠まれています。 万葉集 第3巻 285番歌 作者：丹比真人笠麻呂(たじひの まひと かさまろ)、題詞：丹比真人笠麻呂徃紀伊國超勢能山時作歌、登場する草木：栲：たく＝楮：こうぞ 原文 栲領巾乃 懸巻10月27日の誕生花 ノバラ、ランタナかぎけん花図鑑10月27日の誕生花は、ノバラ,ランタナです。 ノバラ テリハノイバラ（照葉野茨、学名：Rosa wichuraiana）は、チベット原産でバラ科の落葉蔓性低木です。ノバラ（野薔薇）とも呼ばれます。花言葉は「素朴な愛」です。 ランタナ ランタナ・カマラ(学名：Lantana camara) は熱帯アメリカ原産で、クマツヅラ科の半耐寒性常緑小低木です。花言葉は「厳格」で
