かぎけん花図鑑

コリアンダー

基本情報
花名
コリアンダー
英名
Coriander
学名
Coriandrum sativum l.
別名
coriander, コエンドロ, カメムシソウ, Chinese parsley , パクチー, コエンドロ
原産地
地中海
生活型
一年草のハーブ
コメント
コリアンダー(coriander、学名:Coriandrum sativum L. )は、地中海原産で、セリ科コエンドロ属の一年草です。 タイ語でパクチー、中国語で香菜、またコエンドロや、独特の匂いからカメムシソウとも呼ばれます。夏に、小さな白花を咲かせます。秋に小さな球形の果実を成らせます。ハーブの一種で独特の香りと味がし、葉や種子をカレーやピクルス、タイ料理等の材料や香料、薬用に使います。 トムヤンクンに入っている野菜で、人により好みは分かれます。
一般名:一般名:コリアンダー 、学名:Coriandrum sativum L. 、別名:パクチー(タイ語)、香菜(中国語)、コエンドロ、カメムシソウ、Chinese parsley、分類名:植物界被子植物真正双子葉類セリ目セリ科コエンドロ属 、原産地:地中海、草丈:50~100 cm、葉柄長:5~12 cm、開花期:7~8月、花色:白~淡紅色、花径:1 cm、結実期:秋、果実形:球形、果実径:0.5 cm、果実色:緑→薄茶色、用途:香野菜(若葉)、香辛料(種子)、アロマオイル(種子)。
詳細情報
セリ
セリ
コエンドロ
コエンドロ
花のタイプ
非相称花
花の配列
散形花序/傘形
花弁の形
5弁形
葉のタイプ
奇数羽状複葉
葉の縁
鑑賞場所
ピンク, 白
開花時期
7月 8月
高さ
50  ~ 100  [cm]
花径
1  ~ 1