かぎけん花図鑑

キバナスズシロ

基本情報
花名
キバナスズシロ
英名
Eruca vesicaria
学名
Eruca vesicaria
別名
ルッコラ, 黄花蘿蔔, rocket, エルーカ, eruca, rucola
原産地
地中海沿岸〜西アジア
生活型
一年草、野菜
コメント
キバナスズシロ(黄花蘿蔔、学名:Eruca vesicaria)は、地中海沿岸〜西アジア原産で、アブラナ科キバナスズシロ属の一年草の葉野菜です。
春に咲く花は、アブラナ科特有の4花弁の十字型で、白または薄黄色の花弁に紫色の脈が入ります。
葉はイタリア語のルッコラ(rucola)と呼ばれ、サラダにして生食、または、ピザやパタスの彩りや、肉・魚料理のツマに用いられます。
種はハーブティーに使われます。プランターで一年中栽培できます。
一般名:キバナスズシロ(黄花蘿蔔)、学名:Eruca vesicaria (エルーカ)、シノニム:Eruca vesicaria ssp. sativa
別名:ルッコラ(伊語、rucola)、ロケット(rocket)、ロケットサラダ(rocket salad)、エルーカ(eruca)、
分類名:植物界被子植真正門双子葉類アブラナ目アブラナ科キバナスズシロ属、
原産地:地中海沿岸〜西アジア、生活型:一年草の葉野菜・ハーブ、
草丈:50〜80 cm、葉長:10~20 cm、葉形:奇数羽状複葉/披針形など、葉序:互生、葉縁:鋸歯、
花色:白・薄黄に紫色の脈、花径:2.5~3 cm、花期:4月〜8月。
詳細情報
アブラナ
アブラナ
キバナスズシロ
キバナスズシロ
花のタイプ
放射相称花
花の配列
総状花序
花弁の形
4弁花
葉のタイプ
奇数羽状複葉
葉の縁
鋸歯状
鑑賞場所
植物園 庭 畑
クリーム, 白
開花時期
4月 5月 6月 7月 8月
高さ
50  ~ 80  [cm]
花径
2.5  ~ 3