ヒモケイトウ

ヒモケイトウ（紐鶏頭、学名：Amaranthus caudatus）は、インド、熱帯アメリカ、アフリカ原産で、非耐寒性ヒユ科ヒユ属の大型の一年草です。秋に長い花穂を紐のように垂らします。花穂色は赤と緑があり、赤い方が一般的に見られます。和名では、花穂の形状からヒモゲイトウ（紐鶏頭）、種子を仙人が食べるという伝承から仙人穀（センニンコク）と呼ばれます。仙人のみならずブラジルではこの果実を食用とします。最近では日本でも自然食品として出回っています。属名の”Amaranthus”（ヒユ）はラテン語で「色が褪せない」、 種小名の”caudatus”は「尻尾状の」と言う意味です。花言葉は「心配ご無用」。アマランサス（Amaranthus）という属名自体が「色褪せない」なので、「不老不死」や「心配ご無用」となります。

一般名：ヒモケイトウ（紐鶏頭）、学名：Amaranthus caudatus（アマランサス･カウダツス） 、別名：アマランサス、アマランサス･カウダツス（Amaranthus caudatus）、Love Lies Bleeding、Tassel Flower、分類名：植物界被子植物双子葉類ナデシコ目ヒユ科ヒユ属、原産地：インド、熱帯アメリカ、アフリカ 、草丈：100〜200 cm、花序長：20～40 cm、観賞期：8月〜10月。