セロリ

Apium graveolens var. dulce

  • セロリ
  • セロリ
  • 花名
    セロリ
  • 学名
    Apium graveolens var. dulce
  • 別名オランダミツバ, celery
  • 原産地欧州原産
  • 開花場所
  • 開花期6月, 7月, 8月, 9月

セロリとは

セロリ(celery 、学名:Apium graveolens var. dulce)は、欧州原産で、セリ科オランダミツバ属の一年草或いは二年草です。 全草を淡色野菜として利用できます。強い香りが有ります。初夏に、複散形花序を伸ばし、極小の白い五弁花を付けます。草丈は30~40 cmで食用に摘み取ります。草色は日本産は薄黄が多く、米国産は緑色をしています。旬は3月~4月です。生サラダや、スープ、カレーの香り付け、漬物、香辛料、二日酔い・頭痛・強壮・整腸などの薬効があるとされます。

一般名:セロリ(celery) 、学名:Apium graveolens var. dulce、別名:オランダミツバ(和蘭三つ葉)、分類名:植物界被子植物真正双子葉類セリ目オランダミツバ属セロリ種、原産地:欧州、環境:高地、草丈:30~40 cm、草色:薄黄、緑色、葉形:2回羽状複葉、花序形:散形花序、花色:白、開花期:6月~9月、用途:淡色野菜、旬:3月~4月、料理方法:生サラダ/スープやカレーの香り付け、漬物、香辛料、二日酔い覚まし、頭痛、強壮、整腸などの薬効、 備考:米国産の輸入が多い。


  • セリ
  • セリ
  • オランダミツバ
  • セロリ
  • 花のタイプ
    放射相称花
  • 花序
    複集散花序
  • 花冠
    5弁形
  • 葉形
    2回羽状複葉
  • 葉縁
    鋸歯状
  • 生活型一年草或いは多年草、淡色野菜
  • 花の色
  • 葉の色
  • 実の色
  • 高さ30.0 ~ 40.0 cm
  • 花径0.2 ~ 0.3 cm

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