ツマ用小菊菊>食用菊>小菊

Chrysanthemum morifolium 'kogiku'

食用菊、袋菊

花名
ツマ用小菊菊>食用菊>小菊
学名
Chrysanthemum morifolium 'kogiku'
別名菊, Pot mum, spray mum, キク, 食用菊
原産地園芸品
開花場所園芸品種
開花期7月, 9月, 10月, 11月, 12月
花言葉「高貴・高潔・高尚」

ツマ用小菊菊>食用菊>小菊とは

ツマ用小菊（学名：Chrysanthemum morifolium 'kogiku'）とは、キク科キク属の食用菊です。
名前通り花径2cm程の小さな菊で、頭花だけを摘んだものが刺身のツマに使われます。
一年中栽培されています。
愛知県豊橋が主要生産地で、登録品種に、「とよおんちぎり」、「とよおんうんぜん」、「こまり」、「豊の秋」、「豊温山吹」、「秋月」、「金錦」があります。

●菊の花径：9cm未満(小菊)、9～18cm(中菊)、18cm以上(大菊)。

一般名：ツマ用小菊、
学名：Chrysanthemum morifolium 'kogiku'、
分類名：植物界被子植物真正双子葉類キク目キク科キク属イエギク種、
原産地：園芸品種、
草丈：70～100cm、
放射相称花、集散花序、開花時期：９～12月、舌状花、花：黄色、小輪、花径：2～3m、
用途：食用。