カルダモン

カルダモン（Cardamon、学名：Elettaria cardamomum）とは、インド南部、スリランカ、マレー半島原産で、ショウガ科ショウズク属の多年草です。
別名で、ショウズク（小豆蒄）と呼ばれます。

草丈は、1－３mです。
葉は長さ１mで、披針形をしており、葉縁で波打ちます。
7月-8月に、穂状花序を伸ばし、漏斗状をした白色地に赤紫色の筋が入る花を咲かせます。
花後に成る楕円形の果実が成ります。
種子をカレーや紅茶などのスパイスに使用します。
スパイスの女王と呼ばれ、薬効には強壮、消化促進、解熱があるといわれます。

一般名：カルダモン(Cardamon)、
学名：Elettaria cardamomum、
別名：ショウズク（小豆蒄）、
分類名：植物界被子植物単子葉類ショウガ目ショウガ科ショウズク属（Elettaria） 、
原産地：インド南部、スリランカ、マレー半島、
草丈：1－３m、
葉長：1m、葉形：披針形、葉縁：波状、
開花期：7月-8月、花序形：穂状花序、花冠型：漏斗状、花色：白で赤紫色の筋が入る、
果実：楕円形、
用途：種子をスパイスや民間薬。

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カルダモン（Cardamon、学名：Elettaria cardamomum）