マンゴスチン

マンゴスチン（mangosteen、学名：Garcinia mangostana）は、マレー半島原産でフクギ科フクギ属の熱帯性常緑高木です。樹冠は円錐形で、樹皮は褐色をしています。葉は皮質で卵形をしています。赤い花は花弁が4枚で、柱頭の先端は5裂に分裂します。花後に成る果実は果皮が赤く堅く、果肉は白くて柔らかい。樹皮は染料とされます。果皮は黄色の染料となります。
果肉は、果物の女王と呼ばれ、チェリモヤと共に美果とされます。果肉は、生食やシャーベット、ジュース、ゼリー、タルト、缶詰にされます。栄養価にはビタミン、ミネラル、キサントンが含まれ、コレストロール低下や、老化予防の効用がある。 日本へはタイからのみ入荷していたので冷凍でしたが、2003年から生物が入荷するようになりました。

一般名：マンゴスチン（mangosteen）、学名：Garcinia mangostana L.、別名：Purple mangosteen、分類名：植物界被子植物門双子葉植物真正キントラノオ目フクギ科フクギ属マンゴスチン種、原産地：マレー半島などの東南アジア、生産国：タイ、生活型：常緑高木、樹高：10～20 m、樹冠：円錐形、樹皮：褐色、葉質：皮質、葉形：卵形、花色：赤、花径：2.5～5 cm、萼数：4枚、萼片色：緑→茶色、花弁数：4枚、雌蕊数：1、雄蕊数：多数、柱頭：先端で5分裂、果実径：6 cm、果実形：球形、果皮色：暗紅色、結実期：5月～9月、果肉色：白、食用の可否：可（果肉部）、果肉形：蜜柑のように房状に分かれている、味：上品な甘みと酸味、栄養価：ビタミン、ミネラル、キサントン、効用：コレストロール低下、老化予防、果皮：黄色の染料、食べ方：生食、シャーベット、ジュース、ゼリー、タルト、缶詰、用途：果肉を果物に、果皮を染料につかう、繁殖方法：実生、単為生殖、備考：日本へはタイのみから輸入、果物の女王。世界の美果：パイナップル・チェリモヤ・マンゴスティン。

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