クコ

クコとは

クコ（枸杞、学名：Lycium chinense）とは、中国原産のナス目ナス科クコ属の落葉低木です。樹は束状に上に伸びると共に地上を匍匐します。夏に小さな紫色の花を咲かせ、秋に小さな赤い卵形の実を成らせます。果実にはナスに付いてるような紫色のヘタがあります。成熟した果実がクコノミで滋養強壮効果があるとされ、 ドライフルーツや、蒸し物や煮物、白粥に入れて薬膳料理としたり、 酒に漬け込んでクコ酒にします。若葉はお浸しやクコ飯に使います。根皮は漢方薬用に用いられます。枝に棘が多いので生垣に利用されます。

一般名：クコ（枸杞）、学名：Lycium chinense、分類名：植物界被子植物真正双子葉類ナス目ナス科クコ属、別名：Goji berry（ゴジベリー）、Chinese matrimony vine、Chinese desert thorn、Lycium chinense、原産地：中国、生息分布：日本全国、環境：河原、田畑、生活型：落葉低木、樹高：100～200 cm、樹径：1 cm、 樹形：束状に伸びると共に匍匐、 枝：稜有、棘有、葉序：束生、葉身長：4 cm、葉幅：15 cm、葉色：緑、葉形：楕円形～披針形、葉縁：全縁
合弁花、花色：薄紫色、花径：1 cm、開花期：7～9月、漏斗状で先端が５裂、萼形：釣鐘形で5裂、萼（ヘタ）色：紫色、果実型：液果、果実色：赤、成実期：８～11月、果実径：1 cm、果実形：卵形～楕円形、果実径：0.3 cm、種子数：10～20、用途：食用や薬用（果実や葉）、漢方薬（根皮）、生垣。

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