球序韭

Allium thunbergii

花名
球序韭
學名
Allium thunbergii
又名山辣韭
原産地日本、朝鮮半島、中国大陸、台湾
开花的地方田野和人行道, 低山
开花期10月, 11月

什么是球序韭

球序韭（学名：Allium thunbergii）是葱科葱属的一种多年生草本植物，原产于日本、朝鲜半岛、中国大陆和台湾。它野生于福岛县以南的东北至四国和九州地区的山间草甸。草高 30-60 厘米。地下的鳞片薄而呈柱状，春季从基部长出 3-5 片叶子。 9 月至 11 月，茎顶端长出孢子叶花序，短叶柄顶端开出许多红紫色小花，花序呈球形。花序直径 3-4 厘米，每根叶柄有 6 朵小花，红紫色，顶端圆形，花朵不平开。雄蕊 6 枚，花药紫色，雌蕊 1 枚，均伸出叶柄。花后的果实是一个蒴果，直径 0.5 厘米，形状倒圆心。果实中含有黑色的种子。地上部分在冬季枯萎。它是藠头（薤白）科植物。春天，叶子可用作天妇罗和炒菜中的野菜，而有鳞的茎则可煮熟后与味噌酱一起食用。

花名的由来
属名 "Allium "在拉丁语中是 "气味 "或 "大蒜 "的意思，而种名 "thunbergii "则是献给林奈（Carl Peter Thunberg ）博士、瑞典植物学家、博物学家和医生卡尔-彼得-图恩伯格博士的。

通用名：球序韭（学名：Allium thunbergii，APG植物分类系统：植物界被子植物单子叶植物天门冬目石蒜科绿色的葱属球序韭種，原产地：日本、朝鲜半岛、中国大陆、台湾，栖息地分布：本州至四国、九州福岛县以南，生活环境：山地草甸，高度：30 - 40 厘米，土壤花期：9 - 11 月，叶柄长度：1 - 1.5 厘米，花序形状：球形，零星，花序直径：3 - 4 厘米，花色（叶柄颜色）：红紫色，顶端圆形，不扁平，叶柄：6，雄蕊和雌蕊突出，雄蕊数：6、雌蕊数：1；花药颜色：紫色；果实类型：蒴果；果实形状：倒中心；果实直径：0.5 厘米；种子颜色：黑色。