Arctium lappa Tweet 學名Arctium lappa又名越前白茎牛蒡, Arctium lappa, Leaf Burdock原産地中国开花的地方具体领域开花期6月, 7月, 8月 什么是越前白梗牛蒡（学名：Arctium lappa）是菊科牛蒡属的越年草植物，在平安时代从西伯利亚传入日本。 它是一种以根、叶、茎为食用的叶状牛蒡，被认为是福井县堺市的传统蔬菜。它是一种短根树种，根短，罕见白茎。 茎用盐腌制，叶子用于天妇罗、浸泡蔬菜和酱油煮的食物，小根可作为牛蒡食用。茎从播种后第二年春季开始生长，夏季在茎顶和叶腋处形成头花，开出数朵白色管状花。 其总苞片呈球状，总苞片顶端有钩，附着在动物身上。 共同名：越前白梗牛蒡，学名：Arctium lappa、分類名：植物界被子植物真双子葉植物菊目菊菊科牛蒡属、产地：地中海、西亚、中国，叶形：心形，叶径：20厘米，茎长：30-50厘米、株高(叶至根尖长度)：50-80厘米，叶柄颜色：绿色，花颜色：白色，花序：头状花序，花序、花序直径：3.5～4.5厘米；花期：6～8月；花期：3月上旬至5月下旬；11月上旬至12月下旬；用途：全株为蔬菜，根及种子可入药。目菊科菊属牛蒡种牛蒡花卉类型径向对称的花花序单瓣花序花瓣形状头花叶形心形叶緣所有边缘生活类型越年草花的颜色叶子的颜色绿色果皮色绿色株高50.0 ~ 80.0 cm花径3.5 ~ 4.5 cm 随机花细齿南星水仙银莲花石斛蘭 緑宝石藍眼菊粉花凌霄樹形大麗花瑞士甜菜小白菜西蘭花水仙互叶奇瓣菊茑萝松
