桑树豆

桑树豆（学名：Phaseolus vulgaris 'Kuwanoki-frou'）是岐阜县山木市（原宫山町）的特产，属于豆科藤本蔬菜。 它是豆科植物，被认定为 "飞騨味野传统蔬菜"。 完全成熟时，豆荚和豆子上有红色的 kasuri 花纹。 它可以生煮，也可用于煮、炸、炖或炒菜。 豆荚晒干后保存，然后再放入水中烹制成桑豆炖（kuwa-no-ki-mame-ni）。日语名称的由来是因为桑豆的种子播撒在桑树的基部，并在树上生长。

共同名：桑树豆（Kuwanoki-frou），学名：Phaseolus vulgaris 'Kuwanoki-frou'、分类名：分类名： 植物界被子植物真双子叶植物豆目豆科菜豆属，又名桑葚，十月收获，用途：煮、炒、炖或炒、煮豆、天妇罗、糕点。

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