红平菇

红平菇（学名：Pleurotus djamor）除了在南极地区外、它是侧耳科側耳屬的一种菌类。 初夏至秋季发生在阔叶树的枯树上。 它是一种蘑菇，所以它没有花，有细小的圆柱形粉红色或白色的孢子。 伞为扇形，无柄。 它的名字来自于蘑菇的粉红色，像极了鸟类的朱鹮。 它被称为 "火烈鸟菇"。 这种颜色不会因为加热而去除。 它们是可以食用的，可以生吃，也可以过热食用。

共通名：红平菇、学名：Pleurotus djamor、又名：红侧耳、分类名：真菌界担子菌门傘菌綱伞菌目侧耳亚目侧耳科側耳屬红平菇种，伞径：2-14厘米，收获时间：初夏至秋季。