パエリャにはサフラン ポスト サフラン（Saffron、学名：Crocus sativus ) とは、ギリシャ原産で、アヤメ科の球根植物です。原種はギリシャ産ですが、現在栽培されているものは園芸品種です。 草丈は低く松葉のような葉が10本程生えています。秋に、葉中央から短い茎を伸ばし、クロッカス（Crocus）と似た、比較的大きな紫色の花を咲かせます。 雌蕊の花柱は鮮紅色で先端が3裂し、乾燥させたものは、サフランという 高価な香辛料や薬として珍重されます。 乾燥させたサフランは水に浸すと特有の香りのある黄色い着色料となり、スペイン料理「パエリャ（paella＝Spanish rice dish)」や、モロッコ料理「クスクス（couscous）」に使われます。 サフランの雌蕊を乾燥させたもの。 サフラン（Saffron)の代表的料理「パエリャ（paella＝Spanish rice dish)」。サフランはご飯を黄色く染めると共に香りづけに役立ちます。 似た花 サフランは、イヌサフラン(犬Saffron）＝コルチカム（Colchicum)と似ています。イヌサフランは有毒植物です。 左：サフラン（Saffron）、 右：イヌサフラン(犬Saffron、猛毒植物） ■関連ページ サフラン（Saffron） 特集 11月の紫色の花 パエリャにはサフラン かぎけん花図鑑 花日記2024年11月19日(火)、 Location: AquaLocation: Kiba ParkLocation: Kiba ParkLocation: KagikenLocation: My home Other Articles3月3日の誕生花「桃」 3月3日の誕生花、「桃」 モモ（桃 、学名：Prunus persica）とは、中国～ペルシア原産で、バラ科モモ属の落葉小高木の果樹です。 英名では、Peach(ピーチ)と呼ばれます。中国では災いを除き、福を招く花として愛でられています。 日本へは縄文時代に渡来しました。「古事記」にはイザナギが悪鬼から逃れるのに桃を投げたという記述があります。 平安時代から桃の節句で観賞されるようになりました。夜来香のブログ イエライシャンは、李香蘭、テレサ・テン、夏川りみさん等の歌手が歌った「夜来香」という花です。夜来香の原産地は、インド南部です。夜来香は、日中から芳香がありますが、夜間には、さらに強い芳香を醸し出します。また、花色は夜間に浮き上がって見える黄色です。誕生の地が熱帯なので、日中は暑すぎて行動できない昆虫を夜に呼び寄せるため、芳香の強い黄花を咲かせます。夜来香は花径が小さく、筒状の高杯花なので、訪花昆7月14日の誕生花 フロックス7月14日の誕生花は、フロックスです。 フロックス フロックスにはパニキュラータや、和名でシバザクラ（芝桜、学名：Phlox subulate）と呼ばれるモスフロックスなどがあります。 フロックス・パニキュラータ（学名：Phlox paniculata）は、米国中・東部及びカナダ東部原産で、ハナシノブ科フロックス属の多年草です。クサキョウチクトウや、宿根フロックス、オイランソウとも呼ばれます花梅－緋梅系－紅梅性の紅梅「佐橋紅」花梅－緋梅系－紅梅性の紅梅「佐橋紅」 梅 佐橋紅（ウメ "サバシコウ"、学名：Prunus mume 'Sabashikou'）とは、バラ科サクラ属の落葉小高木「ウメ（梅 、学名︰Prunus mume）」の栽培品種です。 白梅・紅梅の定義 梅の花色に、紅、白、桃色がありますが、呼び名は花色というより、むしろ木を切って木材にした時の断面色によって、 赤っぽければ「紅梅」、白っぽければ「白梅」と角茄子のブログツノナスは茄子に似た青紫色の花を咲かせますが、主に観賞用となるのは黄色いレモンに似た果実です。但し、毒があるので食べられません。残念！ ツノナス（角茄子、学名：Solanum mammosum）は、ブラジル原産で、ナス科の小低木又は一年草・多年草です。．．．続きは、かぎけん花図鑑でお楽しみください。ウィンドポピーのブログこの時期、道端で良く咲いている、ナガミヒナゲシ（長実雛罌粟、学名：Papaver dubium） と似た花に、ウィンドポピー（Wind poppy、学名：Stylomecon heterophyllum）があります。 ナガミヒナゲシは地中海沿岸原産の、ヒナゲシ（雛罌粟）と同属（ケシ科ケシ属）で、儚げなサーモンピンクの花を咲かせる野生の一年草です。 このウィンドポピーは北米原産の、本草だけで１属
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