パエリャにはサフラン ポスト サフラン（Saffron、学名：Crocus sativus ) とは、ギリシャ原産で、アヤメ科の球根植物です。原種はギリシャ産ですが、現在栽培されているものは園芸品種です。 草丈は低く松葉のような葉が10本程生えています。秋に、葉中央から短い茎を伸ばし、クロッカス（Crocus）と似た、比較的大きな紫色の花を咲かせます。 雌蕊の花柱は鮮紅色で先端が3裂し、乾燥させたものは、サフランという 高価な香辛料や薬として珍重されます。 乾燥させたサフランは水に浸すと特有の香りのある黄色い着色料となり、スペイン料理「パエリャ（paella＝Spanish rice dish)」や、モロッコ料理「クスクス（couscous）」に使われます。 サフランの雌蕊を乾燥させたもの。 サフラン（Saffron)の代表的料理「パエリャ（paella＝Spanish rice dish)」。サフランはご飯を黄色く染めると共に香りづけに役立ちます。 似た花 サフランは、イヌサフラン(犬Saffron）＝コルチカム（Colchicum)と似ています。イヌサフランは有毒植物です。 左：サフラン（Saffron）、 右：イヌサフラン(犬Saffron、猛毒植物） ■関連ページ サフラン（Saffron） 特集 11月の紫色の花 パエリャにはサフラン かぎけん花図鑑 花日記2024年11月19日(火)、 Location: AquaLocation: Kiba ParkLocation: Kiba ParkLocation: KagikenLocation: My home Other Articles熱帯睡蓮のブログ スイレン（睡蓮）は、印象派の画家モネの絵で有名ですね。植物園の温室にある睡蓮池では、世界中から集められた美しい睡蓮の数々が楽しめます。睡蓮には、温帯性と熱帯性の花があるのにお気づきでしょうか？ 本日の花は、熱帯睡蓮を取り上げます。温帯性と比較すると、熱帯性は色鮮やかで花色が豊富（青や紫も有る）であることや、昼咲きと夜咲きがあること、次ぎ次に開花すること、花茎が水面から立ち上がること、葉縁に鋸アブチロンのブログ下向きにすぼめた花を咲かせるアブチロン。花の形から、ウキツリボク（浮釣木）や、チロリアンランプ（Tyrolean Lamp）とも呼ばれます。昔から牛の下痢剤として使われそれが花名となりました。 アブチロン（Abutilon、学名：Abutilon x hybridum）は、ブラジル原産で、アオイ科の半耐寒性・半つる性亜熱帯性低木（又は、一年草・多年草）です。フクシア（Fuchsia）と花の感じが3月3日の誕生花 モモ,ハナモモ3月3日の誕生花はモモ,ハナモモです。 モモ モモ（桃 、学名：Amygdalus persica）は、中国原産で、バラ科モモ属の落葉小高木の果樹です。 花言葉は「チャーミング」です。 ハナモモ ハナモモ（花桃、学名：Prunnus persica）は、中国原産でバラ科の耐寒性落葉低木です。花言葉は「あなたに夢中」です。 ハナモモの品種には、ハナモモ・テルテベニ（花桃・照手紅万葉集草木シリーズ10.スモモスモモ（酢桃、李、学名：Prunus salicina）は中国原産で、バラ科スモモ属の落葉広葉小高木及びその果実です。別名でニッポンスモモ（日本季）、Japanese plum、ハタンキョウ（巴旦杏） 、プルヌス・サリーシナ（Prunus salicina）と呼ばれます。日本へは奈良時代に伝来しました。 万葉集でよまれた「スモモ」のうた 第十九巻:4140 作者：大伴家持(おおとものやかもち) 美女撫子のブログビジョナデシコ（美女撫子、学名：Dianthus barbaltus） は、ユーラシア大陸原産で、ナデシコ科ナデシコ属の耐寒性多年草です。 昔から、日本の庭先に植えられている身近な花です。花色は豊富で、白・赤・赤暗色・桃・橙・紫・黒・複輪があります。 萼が発達したものが髭（ひげ）のように見えるので、ヒゲナデシコ（髭撫子）とも呼ばれます。 花言葉は「勇敢」です。 テマリソ11月1日の誕生花 カリン,ソバ,キャットテール11月1日の誕生花は、カリン,ソバ,キャットテールです。 カリン カリン（花梨、学名：Pseudocydonia sinensis）は、中国原産で、バラ科カリン属の耐寒性落葉高木です。花言葉は「努力」です。 ソバ ソバ（蕎麦、学名：Fagopyrum esculentum）は果実が食用となるタデ科ソバ属の一年草です。花言葉は「懐かしい思い出」です。 キャットテール キャット
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