パエリャにはサフラン ポスト サフラン（Saffron、学名：Crocus sativus ) とは、ギリシャ原産で、アヤメ科の球根植物です。原種はギリシャ産ですが、現在栽培されているものは園芸品種です。 草丈は低く松葉のような葉が10本程生えています。秋に、葉中央から短い茎を伸ばし、クロッカス（Crocus）と似た、比較的大きな紫色の花を咲かせます。 雌蕊の花柱は鮮紅色で先端が3裂し、乾燥させたものは、サフランという 高価な香辛料や薬として珍重されます。 乾燥させたサフランは水に浸すと特有の香りのある黄色い着色料となり、スペイン料理「パエリャ（paella＝Spanish rice dish)」や、モロッコ料理「クスクス（couscous）」に使われます。 サフランの雌蕊を乾燥させたもの。 サフラン（Saffron)の代表的料理「パエリャ（paella＝Spanish rice dish)」。サフランはご飯を黄色く染めると共に香りづけに役立ちます。 似た花 サフランは、イヌサフラン(犬Saffron）＝コルチカム（Colchicum)と似ています。イヌサフランは有毒植物です。 左：サフラン（Saffron）、 右：イヌサフラン(犬Saffron、猛毒植物） ■関連ページ サフラン（Saffron） 特集 11月の紫色の花 パエリャにはサフラン かぎけん花図鑑 花日記2024年11月19日(火)、 Other Articles誕生花 8月26日 スイセンノウ誕生花 8月26日は、△スイセンノウです。 スイセンノウ スイセンノウ（酔仙翁、学名：Lychnis coronaria）は、南ヨーロッパ原産で、ナデシコ科センノウ属の常緑多年草です。 ロゼット状の葉の中央から花茎を出し多数分枝して茎先に花を咲かせます。葉茎には細毛が生えているので、シルバーグレーのビロードの様に見えます。 学名から、リクニス･コロナリア、葉茎がフランネルのように2月11日の誕生花 蛇の髭、白い薔薇、万年草2月11日の誕生花 白いバラ,ジャノヒゲ,マンネングサです。 白い薔薇には、プリンセス オブ ウェールズ（Princess of Wales）や、スワン（'swan' 、学名：Roza 'swan’）、アイスバーグ、アワユキ（淡雪）などがあります。 バラ（薔薇、学名：Roza×hybrids）は北半球の熱帯～亜熱帯原産で、バラ科バラ属の耐寒性落葉/常緑低木です。白薔薇の花言葉は「純潔」です魅力的な花 アングロカステ魅力的な花 アングロカステ アングロカステは、プレーリードッグが土から顔を出したような感じの可愛らしい蘭です。 アングロカステはアングロア・クリフトニイとリカステ・アロマティカを交雑した園芸品種です。 アングロア・クリフトニイはチューリップのように上向きで壺型の黄色い花を咲かせる品種です。 リカステ・アロマティカは3枚の萼片が三角形を形作ります。 2種類の異なる蘭の掛け合わせが思わぬ効9月7日の誕生花 浜茄子、棗、オレンジ9月7日の誕生花 ハマナス,ナツメ,オレンジです。 ナツメ（棗、学名：Ziziphus jujuba）は、南欧州、西南アジア、中国原産で、クロウメモドキ科ナツメ属の落葉性小高木です。花言葉は「健康」。 ハマナス（浜茄子、学名：Rosa rugosa）は、中国・朝鮮半島・日本原産で、バラ科バラ属の耐寒性落葉低木です。花言葉は「旅の楽しさ」。 オレンジと言えば、ネーブルオレンジ（Na客引きのような長歌、万葉集草木シリーズ17.イチイガシイチイガシ（一位樫、学名：Quercus gilva）は、日本～東アジア原産でブナ科コナラ属の常緑広葉高木です。万葉集で、イチイガシが詠まれていますが、５７５の短歌ではなく長歌なので、一部抜粋して掲載します。 万葉集で詠まれた【イチイガシ】 巻16-3885 長歌 題詞に「乞食者詠・ほがひびと」 【原文】 伊刀古 名兄乃君 居々而 物尓伊行跡波 韓國乃 虎神乎 生取尓 八頭取持来 其皮乎 多々誕生花 8月6日 トレニア、朝顔誕生花 8月6日は、トレニア,アサガオです。 トレニア（Torenia、学名：Torenia fournieri）は、インドネシア原産で、ゴマノハグサ科トレニア属の非耐寒性一年草です。花言葉は「愛敬」です。 エディブルフラワーです。特集「エディブルフラワー」 アサガオ（朝顔、学名：Ipomoea nil）は熱帯アジア原産で、ヒルガオ科サツマイモ属の蔓性一年草です。花言葉は「愛情の
