かぎけん花図鑑

パンダマメ

基本情報
花名
パンダマメ
英名
Calypso bean
学名
Phaseolus vulgaris 'calypso'
別名
Azuki Bean, Panda豆, パンダ・ビーン, Calypso Beans, カリプソビーン
原産地
北海道
生活型
一年草
コメント
パンダマメ(Panda豆 、学名:Phaseolus vulgaris 'Calypso')は、北海道原産で、マメ科インゲンマメ属の一年草「インゲン」の交配品種です。 株立ちして45~90 cm程になります。夏に植えると、秋に、白~薄紫花を咲かせます。 花後に、青い莢が成り、成熟して薄黄色になります。莢の中に、白・黒模様の果実が4~6個入っています。果実の模様がシャチや、パンダ、陰陽魚太極図に似ていることから、 Orca Bean(オルカ・ビーン)、シャチ豆、パンダ豆、Ying-Yang Bean(インヤン・ビーン) とも呼ばれます。煮豆や、塩豆、煮込み料理、サラダ、スープで食べます。生豆は白黒模様ですが、煮ると黒が茶色になります。高価で珍しい豆として知られます。
一般名:パンダマメ(Panda豆) 、学名:Phaseolus vulgaris 'Calypso' 、別名:カリプソ豆、Calypso Beans、Orca Bean(オルカ・ビーン)、シャチ豆、Ying-Yang Bean(インヤン・ビーン) 、分類名:植物界被子植物門双子葉植物綱マメ目マメ科インゲンマメ属、原産地:北海道 、草丈:45~90 cm、花色:白~薄紫、開花期:9月、果実長:1 cm、果実色:白・黒、用途:煮豆、塩豆、煮込み料理、サラダ、スープ。
詳細情報
マメ
マメ
インゲンマメ
パンダマメ
花のタイプ
放射相称花
花の配列
頭状花序
花弁の形
蝶形
葉のタイプ
3出複葉
葉の縁
鋸歯状
鑑賞場所
紫, 白
開花時期
9月
高さ
45  ~ 90  [cm]
花径
1  ~ 1.2