マイタケ

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基本情報

花名
マイタケ
英名
Grifola frondosa
学名
Grifola frondosa
別名
舞茸, Grifola frondosa, Hen of the Woods, maitake, dancing mushroom
原産地
日本、中国、北米
生活型
多年生菌類

コメント

マイタケとは

マイタケ(舞茸、学名:Grifola frondosa)は、日本、中国、北米原産で、トンビマイタケ科マイタケ属の多年生菌類です。じゃが芋大の地下茎から成長します。

ニンニク(大蒜)に次いで抗がん効果があるとされ、その成分について着目され海外でも研究されています。天然モノの収穫期は秋ですが、今では培養されたものが一年中出回っています。シイタケ(shiitake),シメジ(shimeji)、エノキ(enoki)と同様、きのことして様々な料理−天麩羅、炒め物、鍋物−などに使用されます。

一般名:マイタケ(舞茸)、学名:Grifola frondosa、又名:maitake、dancing mushroom、Hen of the Woods、分類名:菌界真正担子菌綱ヒダナシタケ目トンビマイタケ科マイタケ属、

詳細情報

ヒダナシタケ
トンビマイタケ
マイタケ
マイタケ
花のタイプ
花の配列
花弁の形
葉のタイプ
葉の縁
鑑賞場所
開花時期
高さ
8 ~ 10 [cm]
花径
 ~

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