ナタマメ

Canavalia gladiat

花名
ナタマメ
学名
Canavalia gladiat
別名鉈豆, sword bean, Canavalia gladiat, natamame, 刀豆
原産地熱帯アジア
開花場所畑
開花期7月, 8月, 9月

ナタマメとは

ナタマメ（鉈豆、学名：Canavalia gladiata）は、熱帯アジア原産で、マメ科ナタマメ属の蔓性一年草です。鞘が長い刀状をしているので、別名で刀豆（トウズ）とも呼ばれます。日本へは江戸時代に到来しました。夏に、葉腋から下向きに総状花序を伸ばし、白またはピンクの蝶形の花を咲かせます。花は真上を剥いて咲きます。ナタマメには種類があります。ソード・ビーン（Sword Bean）と呼ばれる、アカナタマメ (Canavalia gladiata)と、シロナタマメ (Canavalia gladiata f. alba)は食用となり、漢方薬やお茶、若い子実は福神漬けの材料として使われます。その他の品種は毒性が強いです。

一般名：ナタマメ（鉈豆）、学名：Canavalia gladiata、又名：sword bean、分類名：植物界被子植物真正双子葉類マメ目マメ科ナタマメ属ナタマメ種、原産地：熱帯アジア、蔓長：3～5 m、葉形：大きな3出複葉、小葉形：卵形、小葉長：10～15 cm、葉序：互生、花序形：総状花序、開花期：7月～9月、花色：白又はピンク、花形：蝶形、花径3 cm、果実型：豆果、鞘長：30～50 cm、莢果：11月、種子色：淡い小豆色、用途：豆は漢方薬やお茶、若い鞘は福神漬けの材料。