クロコショウPiper nigrum Tweet 花名クロコショウ学名Piper nigrum別名ブラックペッパー, 黒胡椒, Black pepper, コショウ原産地インド 開花場所温室, 特定の地域開花期 クロコショウとはクロコショウ（黒胡椒、学名：Piper nigrum）は、インド原産で、コショウ科コショウ属の蔓性多年草とその果実のことです。未熟な果実を外皮ごと乾燥させた黒い胡椒で、強い辛味と爽やかな芳香があります。香辛料として匂い消しや香り付けとして肉料理などに使われます。身体を温めたり、消化を促進させる薬効があるとされます。胡椒の呼び方には4種類あり、収穫時期と乾燥処理の仕方によって分類されます。この黒胡椒（ブラックペッパー）は未熟果を収穫後、長時間乾燥させたものでした。青胡椒（グリーンペッパー）は未熟果実を収穫後、短時間乾燥又は塩漬けしたものです。白胡椒（ホワイトペッパー）は完熟果を収穫後、乾燥させたて 水に漬けて外皮を除いたものです。赤胡椒（ピンクペッパー）は完熟果を収穫し、乾燥させたものです。 一般名：クロコショウ（黒胡椒）、学名：Piper nigrum 、別名：ブラックペッパー(Black pepper）、ペッパー(pepper)、コショウ（胡椒）、原産地：インド南部のトラバンコール地方 、分類名：植物界被子植物真正双子葉類コショウ目コショウ科コショウ属 、生活型：蔓性多年草、蔓長：4～8 m、単葉、葉形：卵形/楕円形、葉縁：全縁、葉序：互生、葉色：深緑色、葉長：8～15ｃｍ、葉幅：6～9cm、花序形：穂状花序、花被：無、花色：白/薄黄色、花穂長：10～20 cm、果実型：液果、果実房長：15～17 cm、果実径：0.5 cm、果実色：緑、結実期：4月～10月（原産地では周年）、備考：ピペリン（piperine）が独特の風味を持つ。目コショウ科コショウ属コショウ種クロコショウ花のタイプ放射相称花花序穂状花序花冠花びら無し葉形卵形葉縁全縁生活型蔓性多年草花の色白葉の色緑実の色緑高さ400.0 ~ 800.0 cm花径0.2 ~ 0.3 cm ランダムな花ネオレゲリア・ファイアーボールマツムシソウハボタンヒイラギモクセイシロミノコムラサキカボチャヒダカミセバヤオオケタデトックリヤシウサギギクケンタッキーカーネルミントオトギリソウ
