ワラビPteridium aquilinum 花名ワラビ学名Pteridium aquilinum別名ワラビナ, Bracken原産地日本などの温帯地方〜熱帯地方開花場所低山開花期 ワラビとはワラビ（蕨蕨、学名：Pteridium aquilinum）は、日本などの温帯地方〜熱帯地方原産で、コバノイシカグマ科ワラビ属のシダ類の多年草です。山菜の代表選手で、梅雨時〜初夏に、若芽を採取して野菜とします。蕨にはアクがあるので、調理前に木灰でアク抜きが必要です。近年の研究により、胞子部に発ガン性があるとされます。 シダ植物なので花弁は無く、胞子があります。 一般名：ワラビ（蕨）、学名：Pteridium aquilinum、別名：サワラビ(早蕨)、ワラビナ(蕨菜) 、分類名：植物界羊歯植物門シダ綱シダ目コバノイシカグマ科ワラビ属 、原産地：日本などの温帯地方〜熱帯地方、草丈：50〜200 cm、草幅：40 cm、若芽の採取期：6月〜7月、開花期：7〜10月、葉色：緑、茎色：緑〜茶、用途：食用、料理方法：木灰で湯掻いてから、御浸しや、山菜ソバ、油炒めなどに。目シダ科コバノイシカグマ属ワラビ種ワラビ花のタイプその他花序その他花冠花びら無し葉形3回羽状複葉葉縁全縁生活型多年生山菜花の色葉の色緑実の色緑高さ50.0 ~ 200.0 cm花径 ~ cm ランダムな花クノニアプルプレアルコウソウムサシアブミハナチョウジフキバラエクメア・ファスキアタヒメシャクナゲチングルマベニバナアマハッサクオオムギ
