アワSetaria italica Tweet 花名アワ学名Setaria italica別名うるち粟, Bengal grass, Oxtail millet, 粟, Foxtail millet原産地東アジア開花場所畑開花期7月, 8月, 9月 アワとはアワ（粟、学名：Setaria italica）は、東アジア原産でイネ科エノコログサ属の多年草です。うるち粟のことで、雑穀類として果実が利用されます。エノコログサ（犬ころ草、又名：ネコジャラシ、学名：Setaria viridus）が原種とされます。縄文時代から食用とされましたが、米が主食とされる現在では単独では食べず、米や麦、粟、豆、黍を混ぜて五穀米等として健康食とされます。栄養価は、糖質、蛋白質、ビタミンＢ群、鉄分、ミネラル、植物繊維が豊富です。 万葉集で詠われています。 万葉集とアワ 万葉集 第14巻 3364番歌 作者：不詳 原文 安思我良能 波Ｉ祢乃夜麻尓 安波麻吉弖 實登波奈礼留乎 阿波奈久毛安夜思 読 安思我良（足柄）能（の） 波Ｉ祢（箱根）乃（の）夜麻（山）尓（に） 安波（粟）麻吉（蒔き）弖（て） 實（実）登（と）波奈礼留（離れる）乎（を） 阿波（粟、逢わ）奈久毛（無くも）安夜思（あやし） ↓ 足柄の 箱根の山に 粟蒔きて 実と離れるを 粟（逢うと掛ける）無くもあやし 意味 足柄の 箱根の山に 粟（あわ）を蒔いて 実が成ったのに 粟ない（逢わない）なんて変ですね。 一般名：アワ(粟)、学名：Setaria italica、分類名：植物界被子植物単子類イネ目イネ科エノコログサ属アワ種、別名：Foxtail millet、Bengal grass、原産地：東アジア、環境：畑、草丈：100〜200cm、葉形：披針形、葉序：互生、開花期：7月～9月、花序長：15~20cm、花序形：円柱形、花穂色：緑→黄色、播種：5月～6月、収穫時期：9月下旬～10月、出回時期：5月〜9月果実型：頴果、果実色：黄褐色、用途：雑穀、利用部位：果実。目イネ科イネ属エノコログサ種アワ花のタイプ放射相称花花序穂状花序花冠葉形披針形葉縁全縁生活型多年草花の色緑 黄葉の色緑実の色橙高さ100.0 ~ 200.0 cm花径15.0 ~ 20.0 cm ランダムな花サザンウッド梅 蘇芳梅ノザワナバンダ・ラメラータ 'レメディオサ'アサザサワラフクジュソウイチョウイソトマシライトソウスパイダーリリー梅 春日野
