韮のブログ

今日の一花は、野菜のニラ(韮)です。韮の花は白い小花が傘状に集まって咲きます。葉を持むと韮特有の匂いがします。葉韮とも呼ばれ緑色の葉を食べます。韮を使った料理には、レバニラ炒めや、九州の「もつ鍋」、韓国のお好み焼き「チジミ」があります。その他、黄韮と言って葉を日光に当てず軟白化させたものや、花茎を食べる花韮があります。ここで言うハナニラ(花韮)は、同じ名前ですが、花を観賞する別科の植物とは異なります。韮の花言葉は、というと、意外と良いのです。

ニラ(韮、学名:Allium tuberosum)のページをご覧になるには、花の画像をクリックして、かぎけん花図鑑にお越しください。

  • ニラ
  • ニラ
  • ニラ
  • ニラ
  • ニラ
  • ニラ
  • ニラ
  • ニラ
  • ニラ
  • ニラ

他の記事