ブロッコリー

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    ブロッコリー @ 高知県いの町
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    ブロッコリー @ 高知県いの町
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    ブロッコリー @ 高知県いの町
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    ブロッコリー @ 和代様宅
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    ブロッコリー @ 和代様宅
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    ブロッコリー @ 筑波実験植物園
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    ブロッコリー @ 筑波実験植物園
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    ブロッコリー @ 木場公園
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    ブロッコリー @ 自宅

基本情報

花名
ブロッコリー
英名
Broccoli
学名
Brassica oleracea var. italica
別名
ミドリハナヤサイ, 緑花野菜, Broccoli
原産地
地中海沿岸
生活型
多年草または一年草の緑黄色野菜

コメント

ブロッコリーとは

ブロッコリー(Broccoli、学名:Brassica oleracea var. italica )は地中海沿岸原産でアブラナ科アブラナ属の多年草/一年草です。春に黄花を咲かせます。茎頂部の花序(花蕾部)を開花前に茎と一緒に収穫したものが食用となります。代表的な緑黄色野菜で、キャベツ(Cabbage)の仲間です。花序を湯掻いてサラダや、スープ、炒め物、彩りとして食べますが、味に癖はありません。含有成分は、ビタミンBやC、カロチン、カリウム、カルシウム、クロム、植物繊維です。発芽したての子葉と胚軸はブロッコリースプラウトと呼ばれ、スルフォラファンが豊富で、がん予防やピロリ菌抑制効果があるとされます。

一般名:ブロッコリー(Broccoli)、学名:Brassica oleracea var. italica 、別名:ミドリハナヤサイ(緑花野菜)、メハナヤサイ(芽花野菜)、分類名:植物界被子植物真正双子葉類アブラナ目アブラナ科アブラナ属、原産地:地中海沿岸、生息分布:日本各地、環境:涼しい気候、草丈:1m、葉色:薄緑、花色:黄、花弁数:4枚、開花期:春、収穫期(冬型)蕃種期:7月~9月→収穫期:11月~翌年3月、収穫期(春型):蕃種期:2月→収穫期:4月~6月。

詳細情報

アブラナ
アブラナ
アブラナ
ブロッコリー
花のタイプ
放射相称花
花の配列
総状花序
花弁の形
4弁花
葉のタイプ
披針形
葉の縁
全縁
鑑賞場所
黄, クリーム
開花時期
5月6月
高さ
100 ~ 100 [cm]
花径
1 ~ 1

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