かぎけん花図鑑

クリ

基本情報
花名
クリ
英名
Chestnut
学名
Castanea crenata
別名
シバグリ, 栗, Japanese Chestnut
原産地
韓国、日本
生活型
落葉高木・果樹
コメント
クリ(栗、学名:Castanea crenata〉は、韓国~日本原産で、ブナ科クリ属の落葉高木とその果実のことです。樹皮は淡褐黒色をしており、縦に裂け目があります。花被による分類では、花弁 (花冠) がない単花被花で、花弁に似た萼片だけがあります。花は雌雄同株で、1つの株に雄蕊だけの雄花と、雌蕊だけの雌花が咲きます。薄黄色の長く垂下して目立つ雄花の花序の根元に、小さな白い雌花が咲きます。花は5月下旬~6月上旬に咲きます。虫媒花なので虫が付きやすいです。イガ(堅果)で覆われた中に、相対した2個の実がなり、秋になると熟します。イガから取り出した果実の硬い皮を剥いた後、煮る、焼く、菓子などに成形して食べます。イガの形状は、様々なものの固有名詞に使われ、例えば、ケガニ(毛蟹)は 別称をオオクリガニ(大栗蟹)とも言います。
一般名:クリ(栗)、学名:Castanea crenata、別名:シバグリ、Japanese Chestnut、分類名:植物界被子植物真正双子葉類ブナ目ブナ科クリ属、樹高:15~20m、葉質:やや薄く光沢有、葉形:細長く中央が太い卵形/長楕円形、葉長:10 cm、葉縁:鋸歯有、雌雄同株、開花期:5月下旬~6月上旬、雄花色(実際は萼):薄黄、雄花花序:尾状(穂状)花序、雄花長:20cm、雌花色(実際は萼):白、雌花径:0.5cm、花の付き方:長く垂れた雄花の花序の根元に小さな雌花を咲かせる、結実期:9月~11月(9月出荷が多い)、果実型:殻斗の中に堅果有、果実形:イガイガの球形、果実径:10cm、調理法:栗ご飯、栗おこわ、煮しめ、栗きんとん、焼き栗、栗の渋皮煮、栗ようかんや栗虫羊羹、栗しぼりなどの和菓子、マロングラッセやモンブラン(ケーキ)など洋菓子、らくがんなどの干菓子 、備考:蜜源植物。
詳細情報
ブナ
ブナ
クリ
クリ
花のタイプ
花の配列
尾状花序
花弁の形
無し
葉のタイプ
卵形
葉の縁
鋸歯状
鑑賞場所
果樹園 低山 庭 畑
クリーム, 白
開花時期
5月 6月
高さ
1500  ~ 2000  [cm]
花径
0.4  ~ 0.5