カキノキ

カキノキとは

カキノキ（柿の木、学名：Diospyros kaki ） は、中国原産で、カキノキ科カキノキ属の落葉樹とその果実です。

成長の速さの例えで、「モモ（桃） クリ（栗）三年　カキ（柿）八年　ビワ（枇杷）は早くて十三年」といわれます。カキは果実が成るまで相当の年数がかかります。

日本の本州～九州の暖地で栽培され1,000種類以上もの地方種があります。雌雄同株です。初夏、雌花は黄白色の花を1個、雄花はピンクの花を3個ずつ離れた個所に咲かせます。花には王冠型の萼片と4枚の花弁があります。雌蕊には柱頭が4つに分かれた雌蕊が1本あります。秋、橙色の果実を成らせます。果実は未熟時は小さく緑色ですが、熟すと橙色になり、果肉色も橙色になります。形は平らで四角っぽいものや、丸いもの、円錐状のものがあります。柿には甘柿と渋柿があります。甘柿には、完全甘柿と黒柿のような不完全甘柿があります。甘柿はそのまま生食可能です。一方、渋柿は渋を抜くか、干柿にして食べます。柿にはミネラルやビタミンが豊富に含まれます。果実を食べるとアルコールの酔い覚ましや身体を冷やす性質があります。柿の果実は、梨や葡萄と共に秋の代表的な果物とされ、吊るし柿や干し柿のある風景は風物詩となっています。代表的な品種に 甘柿の富有柿や次郎等、渋柿には身しらずや市田柿等があります。葉には殺菌効果があり、柿の葉寿司や、柿茶とされます。柿渋は染料や防腐材となりますが渋みの素はタンニンです。木材は和家具や床柱、建築用装飾材、茶道具に使われます。

一般名：カキノキ（柿の木） 、学名：Diospyros kaki L.、別名：カキ（柿）、Persimmon（パーシモン）、Kaki Persimmon、Chinese persimmon、分類名：植物界被子植物真正双子葉類ツツジ目カキノキ科カキノキ属、原産地：中国　環境：本州～九州の暖地 、樹皮：灰褐色、葉序：互生、葉身長：7-15cm、葉縁：全縁、雌雄同株、開花期：5月～6月、雌花花序：単頂花序、雄花花序：集散花序、雌花形：壺～広鐘形、雄花形：鐘形、雌花色：薄黄、雄花色：ピンク、花の付く場所：葉腋、結実期：10月～11月、果実型：液果、果実色：橙、用途：果実を生食・干し柿、葉を柿の葉寿司と柿茶・防腐剤、材を建築材や家具・器具、柿渋：染料・防腐剤。

ランダムな花

イタドリ

ハス｜仏教を国教とするインドとマカオ、ベトナムの国花

タアサイ

ヤマモミジ

チューリップ・ランバダ

ヒメユズリハ

アガスターシェ 'リコリスブルー'

ヤマトリカブト

ウド

タカネシオガマ

ヒキノカサ

ホタルカズラ