ゴマSesamum indicum Tweet 香辛料花名ゴマ学名Sesamum indicum別名Sesame, セサミ, 胡麻原産地アフリカやインド開花場所開花期5月, 6月 ゴマとはゴマ（胡麻、学名：Sesamum indicum L.）はアフリカやインド原産でゴマ科の一年草です。草丈は100cm程で、夏に薄紫色や、白、薄桃色の花を咲かせます。畑で栽培されます。花後に鞘がなり中に多数の種子（胡麻）ができます。ゴマには、蛋白質、食物繊維、ビタミンA、ビタミンB群、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などが含まれます。種皮が黒い胡麻「黒胡麻」や、白い白胡麻、黄色い金胡麻がありますが栄養価はほぼ同じです。煎ったり、擂り潰したり、油を採って食用とします。主な産地は、喜界島（鹿児島県）です。 一般名：ゴマ（胡麻） 、学名：Sesamum indicum L. 、別名：Sesame（セサミ） 、分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱シソ目ゴマ科ゴマ属、 原産地：アフリカのサバンナ、生活型：一年草、草丈：100cm、花色：薄紫色・白・薄桃色、 開花期：5月～6月、収穫期：8月～9月、用途：食用（ごま油、スリ胡麻など）、食用とする部位：種子目シソ科ゴマ属ゴマ種花のタイプ放射相称花花序円錐/複総状花序花冠筒形葉形羽状形葉縁生活型一年草花の色 桃葉の色緑実の色緑高さ100.0 ~ 100.0 cm花径 ~ cm ランダムな花トサミズキナシビワアゼトウナハチミツソウハナスベリヒユホウチャクソウマツオニグルミダッチ・アイリスヨコグラツクバネユリ
