花ら 45.香りが秀逸　柚子

NHK朝ドラ「らんまん」花シリーズ【かぎけん花日記】

ユズ（柚子、学名：Citrus junos）は、中国原産で、ミカン科ミカン属の耐寒性常緑小低木です。
日本の産地は東北以南で、特に高知県の馬路村が有名です。病虫害や寒さに強く栽培しやすいですが、成長が遅いのが難点です。
初夏に白い五弁花を咲かせます。花後に成る黄色い果実の表面にはボコボコした小さな凹凸があります。
果実に強い酸味があり、皮に芳香があり、主に果皮を利用します。主な用途は、鍋物等の和風料理への添え物や、香り付け、ゆずぽんず、菓子、加工食品、冬至には柚子湯が立てられます。

詳細は、こちらをご覧ください。

■関連ページ

花ら 45.香りが秀逸　柚子　かぎけん花図鑑　2023年7月23日（日）　
ユズ（柚子、学名：Citrus junos）
NHK連続テレビ小説らんまん植物種類一覧
花図鑑　特集

Other Articles

世界の国花リベリア Liberia LR

世界の国花リベリア Liberia LR

世界の国花リベリア Liberia LR かぎけん花図鑑花日記2022年8月15日リベリアは西アフリカの海岸部にある共和国です。アメリカから黒人解放奴隷が移住し建国された国です。国旗が米国のものと似ています。その地はかって「胡椒海岸 Grain Coast」と呼ばれました。それはその地に自生するギニアショウガ（Aframomum melegueta）の種子をコショウと間違えて命名したから

かぎけん花図鑑 10月1日の誕生花　赤い菊

かぎけん花図鑑 10月1日の誕生花　赤い菊

かぎけん花図鑑 10月1日の誕生花は、〇赤い菊です。菊とはキク（菊、学名：Chrysanthemum morifolium）は、中国、米国原産で、キク科キク属の耐寒性常緑多年草（宿根草）です。日本には奈良時代に渡来し、江戸時代から様々な園芸品種が育種されています。春のサクラ（桜）と、秋のキク（菊）は日本を代表する花とされます。花色は豊富で、ピンクや、赤、白、黄、橙、複色があります。

紋付雛罌粟のブログ

紋付雛罌粟のブログ

ヒナゲシの一種にモンツキヒナゲシ（紋付雛罌粟）があります。ケシと言っても麻薬を採るケシではありませんので、安心して栽培できます。このケシは、花びらに特徴があります。花は一重で濃赤色ですが、花びらの基底部に黒くて大きな斑点があります。この花模様がピエロの顔を髣髴（ほうふつ）させことから、別名でピエロ（Pierrot）とも呼ばれます。紋付雛罌粟は、コーカサス

かぎけん花図鑑

かぎけん花図鑑

かぎけん花図鑑は、株式会社科学技術研究所（かぎけん）のホームページ　息抜き欄　に掲載している趣味のページの一つです。かぎけんは「かぎけん宣言」を発し、自らが保有する科学力・技術力を使って日常の問題を研究し、広く社会に役立てることを目指しています。かぎけんの主業務は、科学技術系パッケージソフトウェアの自社開発並びにそれら技術力をベースとした高度かつ専門的なソフトウェアの開発ですが、もう一つの

1月8日の誕生花　スミレ（紫）,オギョウ,シモクレン,ソシンロウバイ

1月8日の誕生花　スミレ（紫）,オギョウ,シモクレン,ソシンロウバイ

1月8日の誕生花は、オギョウ,シモクレン,ソシンロウバイ,スミレ（紫）,です。オギョウオギョウ＝ハハコグサ（母子草、学名：Gnaphalium affine）とは、中国～インド原産で、キク科ハハコグサ属の越年草の野草です。花言葉は「いつも思う」です。シモクレンシモクレン（紫木蓮、学名：Magnolia Liliflora）は、中国原産で、モクレン科モクレン属の落葉小高木

誕生花　6月6日

誕生花　6月6日

6月6日の誕生花はアヤメで、花言葉は「よい便り」です。アヤメ（文目、綾目、学名：Iris sanguinea）は、アヤメ科アヤメ属の多年草です。花菖蒲や杜若は水田に咲きますが、あやめは山野や畑などの乾燥した場所で咲きます。花弁基部に黄色いあやめ模様があるのが特徴です。魁文目（さきがけあやめ）は、通常のあやめに先駆けて咲き、草丈も高くなります。 ■かぎけん花