特集　花名に「農産物」

花名に「農産物」 ニンニクカズラとニンニク 左：植物のニンニクカズラ（大蒜葛）。ニンニク臭がすることから命名された。　右：ネーミングの元となる、農産物のニンニク（大蒜） ニンニクカズラ（大蒜葛、学名：Mansoa alloacea）とは、熱帯アメリカ原産で、ノウゼンカズラ科ニンニクカズラ属の非耐寒性常緑蔓性小低木です。 蔓の長さは2m～4mになります。葉は光沢がはある緑色で長さ8 cmの三

ギョウジャニンニク（行者葫、学名：Allium victorialis var. platyphyllum）とは、ヒガンバナ科の多年草です。 別名で、ヤマニンニク（山大蒜）、ヤマビル、ヒトビロ、キトビロ（若芽）とも呼ばれ、古名はアララギと呼ばれました。 北海道～本州の湿気がある日当たりの良い山地の林内に生息します。地下茎は棕櫚状繊維で包まれた鱗茎（球根植物）です。 草丈は40〜60 cmで、茎は太

ピンクジンジャー（Pink ginger、学名：Alpinia purpurata 'pink'）は、レッドジンジャーの園芸品種で、ショウガ科ハナショウガ属の常緑多年草です。原種のレッドジンジャー（Red ginger、アルピニア・プルプラタ（Alpinia purpurata）は、タイやマレーシアなどの熱帯アジアに自生し食用となるショウガ（生姜）の仲間です。花のように見えるのはトーチ状の苞です。

トーチジンジャー（Torch ginger、学名：Etlingera elatior）は、東インド〜インドネシア原産でショウガ科エトリンゲラ属の大型多年草です。根の脇から花芽が出て真っ直ぐ伸び先端に松明（トーチ）のような球状の花を咲かせます。しかし、花のように見えるものは苞で、苞の間に見える黄色い小さなものが本当の花です。 一般名：トーチジンジャー(Torch ginger)、学名：Etling

シェル・ジンジャー（Shell Ginger、学名：Alpinia zerumbet）とは、インド、東南アジア原産で、ショウガ科ハナミョウガ属の常緑多年草です。日本では主に沖縄に自生します。別名で、ゲットウ（月桃）や、アルピニア（Alpinia）、サンニン（沖縄語）とも呼ばれます。 草丈は、200～300cmです。葉は緑色、楕円形で、互生して付きます。 5月～6月に30～50cmの穂状花序を伸ばし

ヤブミョウガ（藪茗荷、学名：Pollia japonica）とは、中国、朝鮮半島、台湾、日本の東アジア原産で、ツユクサ科ヤブミョウガ属の多年草です。関東地方以西の山野で湿気の多い土地に群生します。草丈は、50～100cmです。葉は楕円形で互生して付きます。 8月～10月に、細い茎先に円錐花序を伸ばし、花冠径0.8cmの白い3弁花と3枚の萼片を持つ白い小花を多数付けます。花は両性花と雄花が同株に付き

シャンプージンジャー（Zingiber zerumbet）はインド、マレー半島原産で、ショウガ科ショウガ属の多年草です。熱帯雨林の林床に自生します。ハワイへはポリネシア人によって持ち込まれました。 塊茎から60～100cmの偽茎を出し、夏に円錐形の頭花を咲かせます。頭花は最初緑色で鱗片が重なりあってその間から黄白色の小花咲かせます。その後、頭花は鮮紅色になり香りのある粘液で満たされます。現地では芳

インドネシアン・ワックス・ジンジャー(Indonesian wax ginger、学名：Tapeinochilos ananassae)は インドネシア、マレーシア原産でオオホザキアヤメ科タペイノキロス属の多年草です。地下茎が発達しています。松毬の(まつかさ)のように見えるのは 苞が重なってできた花序です。実際の花は苞から少しはみしています。出ている黄色い小さなものです。苞色は赤が主ですが、他に橙