オニユリ

オニユリ（鬼百合、学名：Lilium lancifolium）とは、日本原産で、ユリ科ユリ属の耐寒性多年草（球根植物）です。

野山に自生します。芳香のある橙色の花の花被には濃茶色の斑点が多数入り、先端が反り返ります。

草丈は、100～200 cmです。
葉は長さ5～15 cmの披針形で、葉腋に黒紫色のムカゴと呼ばれる珠芽が付きます。
ムカゴは食用となり、豆や小芋のような味がします。

7月～8月に花茎を伸ばし、花径20～25 cmの橙色で黒い斑点が散在する花を咲かせます。
鱗茎（球根）は大型で、コオニユリ（小鬼百合）やヤ、ヤマユリ、とともにユリネ（百合根）と呼ばれ、高級な食材となります。ユリネは、さっと茹掻い1枚ずつ剥がして酒肴にします。
でんぷん質で上品な甘さがあり、厚めの白い花弁のように見えます。

オニユリの変種

オニユリとコオニユリ

オニユリ（鬼百合）の草姿と、茎（葉腋ムカゴあり）

コオニユリ（小鬼百合）の草姿と、茎（葉腋ムカゴあり）

一般名：オニユリ(鬼百合) 、
学名：Lilium lancifolium 、
別名：テンガイユリ（天蓋百合） 、
分類名：植物界被子植物単子葉類ユリ目ユリ科ユリ属 、
原産地：日本、環境：野山、
草丈：100～200 cm、
葉形：披針形、葉長：5～15 cm、
開花期：7月～8月、花径：20～25 cm、花色：橙色で黒い斑点が散在、
用途：庭植え、球根は食用。

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