オニユリとは

オニユリ（鬼百合、学名：Lilium lancifolium）は、日本原産で、ユリ科ユリ属の耐寒性多年草（球根植物）です。野山に自生します。芳香のある橙色の花の花被には濃茶色の斑点が多数入り、先端が反り返ります。葉は披針形で葉腋に黒紫色のムカゴと呼ばれる珠芽が付きます。ムカゴは食用となり、豆や小芋のような触感がします。鱗茎（球根）は大型でコオニユリ（小鬼百合）とともにユリネ（百合根）と呼ばれ、高級な食材となります。さっと茹でて1枚ずつ剥がして酒肴にします。でんぷん質で上品な甘さがあり、厚めの白い花弁のように見えます。変種にオウゴンオニユリ（黄金鬼百合、学名：Lilium lancifolium var. flaviflorum）があります。

一般名：オニユリ(鬼百合) 、学名：Lilium lancifolium 、別名：テンガイユリ（天蓋百合） 、分類名：植物界被子植物単子葉類ユリ目ユリ科ユリ属 、原産地：日本、環境：野山、草丈：100～200 cm、葉長：5～15 cm、花色：橙色で黒い斑点が散在、花径：20～25 cm、開花期：7月～8月、用途：庭植え、球根は食用。