シカクマメ

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    シカクマメ @ 天空の農園
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    シカクマメ @ 天空の農園

基本情報

花名
シカクマメ
英名
Winged bean
学名
Psophocarpus tetragonolobus
別名
四角豆, ウリズン, うりずん豆, シカクマーミ, Winged bean, haricot aile
原産地
タイ、インドネシア、マレーシアなどの東南アジア
生活型
一年草

コメント

シカクマメとは

シカクマメ(四角豆、学名:Psophocarpus tetragonolobus)は、タイ、インドネシア、マレーシアなどの東南アジア原産で、マメ科シカクマメ属の蔓性一年草です。日本では沖縄で商用栽培され、その他暖地では家庭菜園や緑化カーテン用に栽培されています。沖縄名は、ウリズンや、うりずん豆、シカクマーミ、英名では、Winged bean(ウィングド・ビーン)、仏名はharicot aileと言います。
蔓を3から4m伸ばし、夏に、葉腋から薄青色の唇弁花を咲かせます。花後に成る莢には4陵があり、鞘縁はフリルで覆われます。鞘ばかりでなく、葉や、花、根が、生食、または調理して食用となります。調理方法には、サラダや、和え物、炒め物、天婦羅、スープなどがあります。花言葉は「思いやり」です。

一般名:シカクマメ(四角豆)、学名:Psophocarpus tetragonolobus、又名:ウリズン、うりずん豆、シカクマーミ、Winged bean(英名)、haricot aile(仏名)、分類名:植物界被子植物門双子葉植物綱マメ目マメ科シカクマメ属シカクマメ種、草丈:300〜400 cm、莢長:15~20 cm、花色:薄青色、花径:3~4 cm、開花期:7月~9月、莢色:緑、収穫期:9月~11月、用途:莢や花、葉、根も食用となる。

詳細情報

マメ
マメ
シカクマメ
シカクマメ
花言葉
思いやり / compassion ()
花のタイプ
放射相称花
花の配列
総状花序
花弁の形
唇形
葉のタイプ
披針形
葉の縁
全縁
鑑賞場所
(亜)熱帯地域沖縄
開花時期
7月8月9月
高さ
300 ~ 400 [cm]
花径
3 ~ 4

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