ゴボウArctium lappa l. Tweet 花名ゴボウ学名Arctium lappa l.別名Edible burdock, 牛蒡, Burdock原産地ユーラシア大陸開花場所畑開花期6月, 7月花言葉「いじめないで」 ゴボウとはゴボウ（牛蒡、学名：Arctium lappa L.）はユーラシア大陸原産で、キク科ゴボウ属の多年草の根菜です。初夏に、アザミ（薊）に似た赤紫色の花を咲かせます。 土中で育った茶色い根を食べる野菜で、歯応えと独特の香が楽しめます。日本や朝鮮では根を食べますが、海外では根を食べる習慣がなく、葉を野菜として食べ、根を漢方薬として使用します。 ゴボウの生活の知恵言葉 「ごぼうを同じ土地に二年作らぬ者は馬鹿（ばか）」 トマトなどは同じ土地に続けて作ると病気にかかりやすく収穫量が減ると言われます。しかし、ごぼうの場合は、続けて同じ土地で作っても問題なくよくできるのでこのようにいわれました。 ゴボウの花言葉 花言葉は「いじめないで」。 一般名：ゴボウ（牛蒡）、学名：Arctium lappa L.、別名：Edible burdock、Burdoc、分類名：植物界被子植物真正双子葉類キク目キク科ゴボウ属 、原産地：ユーラシア大陸 、草丈：100 cm、根長：50～100 cm、花色：赤紫、開花期：6月～7月、旬：秋から初冬（新牛蒡は初夏）、利用部分：根（日本、朝鮮）、葉（海外）。目キク科キク属ゴボウ種ゴボウ花のタイプ放射相称花花序単頂花序花冠管状形葉形羽状形葉縁鋸歯状生活型多年草の根菜花の色赤 紫葉の色緑実の色高さ50.0 ~ 300.0 cm花径3.0 ~ 4.0 cm ランダムな花タイサンボクカンナカラマツソウサワシバ花菖蒲 ’潮来’サギソウギボウシ肥後菊 菊>古典菊ハクサイノハナショウブジュラシック ツリー変化朝顔 ’黄弱抱鶏足柳葉 紅采咲牡丹’
