サバカカブ
Brassica rapa var. rapa 'sabaka'
- 花名サバカカブ
- 学名Brassica rapa var. rapa 'sabaka'
- 別名天神カブ, 佐波賀蕪
- 原産地京都府舞鶴市佐波賀地域（栽培種）
- 開花場所畑
- 開花期3月, 4月
サバカカブとは
サバカカブ（佐波賀蕪、学名：Brassica rapa var. rapa 'sabaka'）は、カブ（蕪、学名：Brassica rapa var. rapa）の晩成品種です。佐波賀という場所で栽培されている、京都の伝統野菜です。
今日同盟：サバカカブ（佐波賀蕪）、学名：Brassica rapa var. rapa 'sabaka'、別名：天神カブ、原産地：京都府舞鶴市佐波賀地域（栽培種）、生活型：一年草、茎長：60 cm、根生葉：長楕円形、根生葉長：60 cm、鋸歯：有、葉形：大根に近く切れ目有、蕪表皮色：上部は淡緑色、下部は白 蕪形：聖護院蕪のように球形、開花期：3月～4月、花色：黄、種子色：褐色、用途：食用、料理方法：根を煮物、おろし、味噌汁、おでん。
- 目アブラナ
- 科アブラナ
- 属アブラナ
- 種サバカカブ
- 花のタイプ放射相称花
- 花序総状花序
- 花冠4弁花
- 葉形長楕円形
- 葉縁鋸歯状
- 生活型一年草
- 花の色黄
- 葉の色緑
- 実の色緑
- 高さ30.0 ~ 60.0 cm
- 花径2.0 ~ 3.0 cm
