ナメコ

ナメコ（滑子、学名：Pholiota microspora）は、ヒマラヤ、日本、台湾原産で、モエギタケ科スギタケ属のキノコです。天然ではブナやナラの切り株や枯れ木に群生しますが、市販されているナメコは人工栽培されたものが多いです。丸い傘と細い茎からなります。傘は黄金色か茶褐色で、茎は白色か茶色です。キノコ全体に粘り気があります。傘の直径が1～1.5 cmのものが株毎採取されたパックに入って売られています。料理方法には、大根おろし和えや、味噌汁等があります。

一般名：ナメコ（滑子）、学名：Pholiota microspora、又名：butterscotch mushroom、分類名：菌界担子菌門真正担子菌網ハラタケ目モエギタケ科スギタケ属ナメコ種、原産地：ヒマラヤ、日本、台湾、用途：食用。