10月9日の誕生花、フェンネル（＝ウイキョウ）とホトトギス（杜鵑）

10月9日の誕生花、フェンネル(Fennel、学名：Foeniculum vulgare）とホトトギス（杜鵑草、学名：Tricyrtis hirta）です。

フェンネル(Fennel、学名：Foeniculum vulgare）とは、地中海沿岸原産でセリ科ウイキョウ属の多年草のハーブです。
別名でウイキョウ（茴香）、フヌイユ（fenouil、仏名）、フローレンスフェンネル（Florence fennel）、と呼ばれます。

草丈は、100～200 cmです。
葉は緑色で、糸状に裂けた羽状複葉です。
6月～8月に、黄緑色の花茎の先端から小枝を数本放射状に出し、その小枝の先に黄色い小花を密集させた小塊を咲かせます。
花後に小さな長楕円形の枯れ色をした果実が成ります。
葉茎や種子は香辛料としてカレー粉の材料となり、葉は魚料理のスパイスとされます。
葉柄部は野菜の｢フィノッキオ｣としてサラダなどで生食されます。
種子は菓子やピクルス、漢方薬（消化促進、風邪の症状の緩和）として、欧州や中国、インドで古くから利用されています。

花言葉

「どんな賛美でもあなたを語り尽くせない」

一般名：フェンネル(Fennel) 、
学名：Foeniculum vulgare 、
別名：ウイキョウ（茴香）、フヌイユ（fenouil、仏名）、フローレンスフェンネル（Florence fennel）、
分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱セリ目セリ科ウイキョウ属、
原産地：地中海沿岸、
草丈：100～200 cm、
葉色：緑色、葉形：2 - 3回羽状複葉
開花期：6月～8月、花色：黄、
用途：ハーブ、食用。

■関連ページ
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10月9日の誕生花、フェンネル（＝ウイキョウ）とホトトギス（杜鵑）かぎけん花図鑑花日記2025年10月9日(木）
#10月9日の誕生花 #誕生花 #フェンネル #ウイキョウ #かぎけん花図鑑 #株式会社科学技術研究所 #STI

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