ジュウロクササゲ

Vigna unguiculata ver. sesquipedalis

花名
ジュウロクササゲ
学名
Vigna unguiculata ver. sesquipedalis
別名十六大角豆, フーロー豆, 風郎豆, フウロー豆, 長ささげ, 十八ささげ, 十八豆, 三尺ささげ, ふろう豆, Asparagus bea, yardlong bean, pea bean, long-podded cowpea, Chinese long bean, snake bean, bodi, bora, 長豇豆
原産地中南米
開花場所畑
開花期6月, 7月
花言葉「夢心地」

ジュウロクササゲとは

ジュウロクササゲ（十六大角豆、学名: Vigna unguiculata ver. sesquipedalis）とは、アフリカ原産で、マメ科ササゲ属の蔓性一年生草本で、
莢と種子は食用となり、野菜として栽培されるササゲの仲間です。

別名で、フーロー豆（風郎豆、フウロー豆）、「長ささげ」、「十八ささげ」、「十八豆」、「三尺ささげ」、「ふろう豆」、「ほろ豆」、英名では、Asparagus bean（アスパラガスビーン）、yardlong bean（ヤードロングビーン）,pea bean（ピービーン）,long-podded cowpea（ロングポッドカウピー）,Chinese long bean（チャイニーズロングビーン）,snake bean（スネークビーン）,bodi（ボディ）,bora（ボラ）と呼ばれます。

草丈は、2～4mです。
つる性なので、トウモロコシを支柱にしたり、棚に絡みつきます。
葉は緑色で、三出複葉、全縁
花冠形：蝶形、花色：白ー薄紫色、虫媒花：スズメバチやアリ、
鞘長さ：35cm-75cm、
鞘色：緑色と紫色
豆色：赤褐色、食用の可否：可、
長いサヤには、緑色と紫色があり、味覚はインゲン豆と似ており、沖縄では、ゴーヤーなどと共に夏の定番野菜として、
生食や、炒め物、煮物、天ぷらなどの料理に使い、乾燥させた豆は赤飯に使います。

花言葉

「夢心地」

花名の由来

属名の「Vigna」は、英国の自然科学者「D.Vigna」博士への献名。
種小名の「unguiculata 」は、「爪状の」と言う意味、
変種名の「 sesquipedalis」は、ラテン語で「（1フィート半）」で鞘は非常に長いことを意味します。

若いうちは上方に莢が向くので、ササゲ（捧げ）
さやの中に豆が16個あることから「十六ささげ」

一般名：ジュウロクササゲ（十六大角豆）、
学名: Vigna unguiculata ver. sesquipedalis、
別名：フーロー豆（風郎豆、フウロー豆）、長ささげ」、「十八ささげ」、「十八豆」、「三尺ささげ」、「ふろう豆」、「ほろ豆」
英名：Asparagus bean、yardlong bean,pea bean,long-podded cowpea,Chinese long bean,snake bean,bodi,bora
原産地：アフリカ原産、
日本の栽培地：沖縄県名護市（フーロー豆）、高知県大豊町（銀不老豆）
分類名：植物界マメ目マメ科ササゲ属ササゲ種ジュウロクササゲ亜種
草丈：2～4m、支柱や棚、トウモロコシに絡みつく
葉色：緑色、葉形：三出複葉、小葉形：三角形、
花冠形：蝶形、花色：白ー薄紫色、花柄：長い、1つの場所に咲く花数：単生、又は２つ一組，虫媒花：スズメバチやアリ、
鞘長さ：35cm-75cm、鞘形：円筒形、鞘色：緑色と紫色、
豆色：赤褐色、種子形：腎臓形、食用の可否：可。