果物1 ブドウ（葡萄、学名：Vitis spp.）

秋に房状の液果が成るブドウ（葡萄、学名：Vitis spp.）は、ナシ（梨、学名：Pyrus pyrifolia）や、カキ（柿、学名：Diospyros kaki ）と共に、秋の代表果実の１つとして人気です。
８月下旬頃から、そろそろ種無しキョホウが出始めて秋の葡萄シーズンが始まります。人気のシャインマスカットや、ナガノパープルは高値の花ですが、是非、食べたい品種です。

ブドウ（葡萄、学名：Vitis spp.）とは、ペルシア、北米原産で、ブドウ科ブドウ属の落葉蔓性低木・果樹です。蕾は緑色で果実と同様に房状ですが、まだ重みが無いので花穂は上を向いています。花は５月～６月に開花し、花弁は無く、緑i色の1本の雌蕊と5本の雄蕊から構成されます。 自家受粉するので木が一本あれば果実は成ります。 秋に、食用となる小球状の果実を穂状（房）に付けます。ブドウの用途は、生食や、ブドウジュース、ワイン(Win)、シャンパン、カヴァ、ブランデー、ワインビネガー（ブドウ酢）、干しブドウ等の食品とされます。

ブドウの花

ブドウの果実

左から：キョホウ（巨峰）、シャイン・マスカット、ナガノパープル

ブドウから作られるアルコール飲料

左から：赤ワイン（bourgogne-pinot-noir）、シャンパンクリスタル(Cristal)、シャンパンドンペリニョン(Dom Perignon)

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