ウワバミソウ

爬虫類名

ウワバミソウ（蟒蛇草、学名：Elatostema involucratum）は日本、中国原産で、イラクサ科ウワバミソウ属の群生する多年草です。山野の杉林下の薄暗い湿った場所に生えます。ウワバミ（大蛇の別名）が出没しそうな場所に生える草というのが和名の由来です。茎は多肉質で水分を含んでいるのでミズナとも呼ばれます。この茎や根は加熱して山菜としてべ食べられます。葉は濃緑色です。秋に、葉序に種（ムカゴ）ができます。このムカゴは軽く湯掻くと茶色が緑色に変わり、餅のような粘り気があり、味噌汁や浅漬けで食べます。

一般名：ウワバミソウ（蟒蛇草）、学名：Elatostema involucratum、异名：Elatostema umbellatum、別名：ミズ、ミズナ、分類名：植物界被子植物真正双子葉類バラ目イラクサ科ウワバミソウ属、原産地：日本、中国、生息分布：日本全国、環境：山野の湿った場所、生活型：多年草、草丈：50cm、葉形：卵形～長楕円形で先端は尖る、葉縁：粗い鋸歯、葉柄：無し、葉序：互生、雌雄異株、花弁:無、開花期：4月～9月、雌花：葉腋から球状の花序を出し褐色の小花を多数付ける、雄花：葉腋から出た散形花序に緑白色の小花を固めて付ける、雌花序径：0.1～0.4 cm、雄花序径：0.3～0.9 cm、収穫時期：5月〜9月、食用とする部分：茎・根、用途：御浸し、炒め物、浅漬け、和え物、煮物など食用、虫刺されなどの薬効、特記：葉や花は茎に直接付く。

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